烹饪|一荤一素,搭配的恰到好处,不需要增加很多的调味料就是那么简单
过日子就像品尝美食 , 总是要经过时间的烟熏火燎 , 香甜才会慢慢酝酿而成 , 收获总需要用辛勤的水去浸润 , 去蒸腾 , 去熬煮 , 才会在心中留下智慧的营养 。 吃货小编 , 致力于将优质美食推荐给大家 , 让所有人都会做美食 。 加强体育锻炼 , 注意补充营养 , 保证充足的睡眠和休息 , 以增强抵抗力 。
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蜜三样
材料:南瓜半只 , 地瓜两只 , 红枣数粒
南瓜半只切块 , 地瓜两只切块 , 红枣数粒 。 热锅入油 , 将南瓜块放锅里炸熟 , 继续炸 。
重要一点就是油温不能太高 , 且要中小火炸制 , 不然会外面焦糊里面还是生滴 , 也可先上锅蒸熟后再过一下油 。
检查一下是不是熟了 , 捞出备用 。 接着炸地瓜 , 检查熟了没有 , 炸熟的地瓜捞出备用 。
冰糖加适量水 , 熬至微稠此时加入玫瑰酱拌匀 , 先放入红枣熬一会儿 。
再加入炸好的南瓜和地瓜慢火煨至汤汁浓稠~均匀滴裹住原料即可 。
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鲜虾南瓜
材料:南瓜400克 , 鲜虾250克 , 盐适量 , 胡椒粉适量 , 姜适量 , 料酒适量
南瓜洗净 , 鲜虾也洗净待用 。 将虾去壳 , 剁成虾茸 。 南瓜蒸熟 , 压成茸待用 。
在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀 。 将所有材料搅拌均匀 。
用勺子将南瓜虾茸均匀勺起 , 表面蘸上生粉 , 下油锅中火炸至整个成金黄色就行了 。
【烹饪|一荤一素,搭配的恰到好处,不需要增加很多的调味料就是那么简单】
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香炸小薯团
材料:土豆5个 , 香菇4朵 , 面包屑适量 , 腊肠1根 , 葱2根
土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右 , 微熟 。
葱 , 香菇 , 腊肠分别切碎备用 。
锅中少许油 , 将葱 , 香菇 , 腊肠碎加盐 , 五香粉炒香 。
土豆去皮 , 压成泥 。 加入炒好的三丁 , 混合均匀 。
压成一大块 , 厚约1.5厘米 , 切成相等份小块 。
取一块 , 沾上面包屑 。 每块都沾上面包屑 。
锅中多倒些油 , 7-8层七热 , 下入炸至金黄 。
出锅沥去油即可 。
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