新华社|1500家刀企，叫得响的刀只有一把 2017年

：原题为_新华社|1500家刀企，叫得响的刀只有一把。

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▲阳江十八子的车间里，工人正在打磨刀面。受访者供图

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▲富通工业刀具品牌朗马。新华每日电讯采访人员李坤晟摄
新华社北京8月31日电(采访人员李坤晟、刘宏宇)8月31日,《新华每日电讯》刊载题为《1500家刀企，叫得响的刀只有一把——广东阳江拥有中国最大的刀剪产业集群，但绝大多数靠贴牌代工为生》的报道。
鲁川粤扬闽浙徽湘，不论哪个菜系的大厨，都离不了一把得心应手的好刀。
说起菜刀，不能不提广东阳江。这座粤西地级市，拥有中国最大的五金刀剪产业集群。据统计，中国每生产10把刀具， 7把产自阳江。
与重庆大足、福建柘荣等地不同，阳江刀剪是典型的外向型产业集群——国内出口刀具80%来自阳江，当地1500家刀剪企业，至少1200家靠外贸订单生存。连大名鼎鼎的德国“双立人” ，也在阳江设有代工厂。
但远超同侪的阳江刀剪，不乏自己的遗憾：除了十八子集团的“十八子作” ，没有在国内叫得响的本地“名刀” 。
过去，绝大多数阳江刀企靠贴牌代工，并不特别在意自己的名头。许多刀企认为，长年深耕国内市场的“十八子”虽然名气大，但和自己并不在同一条赛道上。
如今，以国内大循环为主体，国内国际双循环互相促进的新发展格局正在加快形成。越来越多的外向型刀企将目光投向国内市场。
(小标题)385轮竞价，为这一天准备了很多年
金辉刀剪收购北京“王麻子” ，成了近几个月阳江刀剪行业的头号话题。
5月22日，北京栎昌王麻子工贸有限公司100%股权转让项目，经过385轮激烈竞价，最终由广东金辉刀剪股份有限公司成功竞得。
“这是金辉进军国内市场最重要举措。 ”在公司二楼会议室，阳江市五金刀剪行业协会会长、金辉刀剪董事长钟敏对采访人员道。
这位身材清瘦的企业家， 1991年以每台300元的价格，购得3台报废冲床，办起刀剪厂。创业之初，为了争取攸关企业生死的订单，他在深圳的外贸公司苦等3天，每天以馒头充饥。
现在，他成为具有300多年历史的老字号“王麻子”的新主人。 “为这一天我准备了很多年。 ”钟敏道。
2005年，欧盟向中国发出预警通报：中国出口至欧盟的刀具被检测出重金属迁移量超标，面临被封杀的危机。
关键时刻，钟敏挺身而出，出钱、出人、出力，花了近两年时间，摸索出符合欧盟刀剪技术标准的生产工艺，顺利通过欧盟考核组的检查。
在金辉刀剪的展厅，钟敏从展柜上拿起一把做工精美的西式餐刀，对采访人员说：“这个展柜是我们给‘双立人’做的贴牌。论制刀工艺，我们不比日本、德国差。 ”
钟敏给采访人员讲了一个故事：一位老同学在美国逛超市，看上一套美国品牌的匕首。同学电话他，热情地表示要买回来给金辉当样板。
钟敏一听品牌名字，感觉像自己代工的产品，劝对方先别买。同学不信。回国后拿出匕首和金辉的产品比较，果然一模一样。
“他很失望。即使事实摆在眼前，他也不愿相信质量这么好的刀是我做的。 ”钟敏说。
具备了精良的生产工艺，必然催生实现品牌价值的冲动。 2008年，金辉刀剪成为中国刀剪行业中首家，且唯一取得出口免验资格的企业。雄心勃勃的钟敏决心挟“外战”之威，出征国内市场。他在上海陆家嘴租下偌大的办公室，推出自有品牌，不料很快折戟沉沙。
接下来的几年，金辉回头专注国外业务，国内市场更多是给苏泊尔等品牌做配套贴牌。