【烹饪|素炒螺丝面，好吃又好看，孩子特别爱吃，做法也快手】

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材料
普通面粉300克 清水165克 洋葱1个 香菇5个 红椒1个 青菜1把 大蒜2个 鸡蛋2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺
做法
1、用面粉大约165ML左右的清水和面 ， 和成软硬适中的面团即可 ， 然后密封放一旁醒发；

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2、准备好蔬菜 ， 洋葱切成小块、香菇泡发洗净切成小块即可 ， 也可以添加自己喜欢的菜类；

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3、红椒洗净切成小块、大蒜切成蒜片；

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4、小白菜洗净后切碎备用；

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5、醒好的面团揉一揉 ， 然后搓成长条 ， 切成大小一致的小面剂；

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6、把每个小面剂搓成细长条状；然后切成小面剂；

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7、找出5根筷子 ， 在筷子上压出花型即可 ， 这样来的快；

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8、把2个鸡蛋打散以后 ， 倒入锅中炒散 ， 炒碎；

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9、锅中加入少许的植物油 ， 放入蒜片炒香 ， 然后加入香菇、洋葱翻炒 ， 加入盐、生抽、老抽、蚝油、香醋翻炒均匀；

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10、再把小白菜和红椒放进去翻炒均匀；

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11、再把鸡蛋碎和煮熟的面放进去 ， 再加点老抽和盐；

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12、翻炒均匀之后就完成了！
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