吸管|“禁塑令”下众生相：有餐厅尚不知情，有新三板企业求“活路” 限塑|时代|活路|政策|塑料|吸管|叶天琳

“我们这个杯子是可以直饮的，不需要吸管。 ”8月25日，广州市珠江新城的一家麦当劳里，面对前来索要吸管的顾客，店员一次又一次解释道。柜台上已经没有可以自行取用的吸管，饮料杯的杯盖处往常用于插吸管的地方现在变成了一个凸起的口，便于直接饮用。
杯盖的更换，是麦当劳为了环保实行的一个“减塑”举措，该门店的店员告诉时代财经， “现在不含固形物的普通冷饮，都会使用带有直饮口的新杯盖，其他例如珍珠奶茶目前还是会提供吸管。 ”

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塑料垃圾。图片来源：图虫创意
今年1月，国家发展改革委和生态环境部出台《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，提出“禁塑”的阶段性目标， 7月开始督促各个省市完成目标。其中，广东省8月20日推出了《关于进一步加强塑料污染治理的实施意见》，明确指出2020年底将停止使用不可降解塑料袋、不可降解的一次性塑料餐具。
“限塑”转“禁塑” ，首当其冲受到影响的餐饮业紧急寻找替代物，上游化工产业则是几家欢喜几家愁。
“禁塑令”出台后，多家上市公司欢天喜地宣布扩大可降解塑料的生产线或成立新项目，而中小型普通塑料厂商则陷入“to be or not to be”的问题。
纸袋比塑料袋单价高7毛钱
事实上，餐饮业最近几年已在慢慢“限塑” 。
8月26日，在广州珠江新城的一家肯德基店内，时代财经发现，很多冷饮杯上已经没有杯盖。
该店店长向时代财经解释：“我们这里是肯德基试点的环保餐厅，所有不含固形物的小、中杯冷饮在堂食时不设杯盖，外带、大杯饮料、含有固形物的饮料以及热饮还是会有杯盖，已经实施近一年了，中间因为疫情中止过一段时间。 ”
店长还表示，环保餐厅目前还只是肯德基的一项试验，在广州只有几个试点，并未正式推广。
时代财经向店长询问最近禁塑令的政策时，店长有些惊讶， “我们不知道这件事，上面没告诉我们需要做改变。 ”

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不设杯盖的肯德基店。图片来源：时代财经摄
除了麦当劳和肯德基，另一大餐饮“巨头”——星巴克的“限塑”措施更早实行，目前，星巴克在中国的门店已经全面取消一次性塑料吸管，取而代之的是纸吸管。
但是，时代财经在珠江新城商圈的走访中也发现，很多使用塑料吸管的“大户”——奶茶店们，对年底不能再使用塑料吸管这件事并不知情，多家大型连锁奶茶店仍提供塑料吸管。

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喜茶提供两套吸管。图片来源：时代财经摄
也有一些个体经商户对政策较为敏感。在广州体育西开设西餐店的老板Coey对时代财经表示，自己对限塑令一直有关注，最近的政策也很清楚，虽然还未接到政府部门的正式通知，但前段时间就已经有更换吸管供应商的打算了。
对于此次政策带来的影响， Coey表示，确实会增加一些成本，但没有到不可接受的地步。
她解释道：“纸袋的成本接近1块钱，塑料袋大概2、3毛钱，我们在用纸盒和纸袋包装时会和顾客收取1块钱的打包费，客人也都蛮愿意的。吸管的话，塑料吸管真的非常便宜，不过后期换成纸吸管虽然成本稍微增加，但是没有塑料袋和纸袋的差距那么明显，所以我们也没有多收钱的打算。 ”
Coey还表示，其实关于客户的接受度，更多会跟客单价与面对的客户群有关，客单价低的店如果突然加收2、3元的包装费可能顾客没办法接受。