皮肤疾病|发物到底是什么？其实它有判断标准，不只是海鲜 |

很多人都知道，如果我们患有某些疾病的话，不论是医生还是长辈都不建议我们吃“发物” ，如果稍有不注意，误服某些食物，就会发生比较严重的过敏反应，甚至会危及生命。

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那么让人谈之色变的“发物”到底是什么呢？
在医学定义上，发物是指营养丰富或有刺激性的食物，容易诱发某些疾病或加重病情。患病时禁止服用特定的发物，在疾病的治疗中具有重要意义。
一般来说，发物基本上是肉类食物，因为其中蕴含很多异体蛋白，它们会形成过敏原，引起机体的过敏反应，这就是所谓的过敏反应，多数表现为诱发皮肤病，如红斑、丘疹、水疱等。
但是发物本身是食物的一种，如果没有特殊疾病或体质，适当的服用下，并不会产生很大的影响，只有自身患有特殊疾病或者本身就是特殊体质才需要禁忌。

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发物的判断标准
1. 季节不同
食物其实和药物一样，都是有偏性的，每一种食物属性都不同，所以在服用的时候就要注意季节的影响，例如，有些食物其实是不适合某个季节服用的。比如羊肉，本身又热又干，在传统医学中认为羊肉属阳，那些本身阳气就比较重的人群服用之后十分容易上火，所以羊肉之类的热性食物就属于这些阳气重的人的发物。

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2.疾病不同
发物和患有不同疾病也有一定的关系。多数疾病都普遍对一种食物有反应，那就是海鲜类。海鲜之所以被定义为常见的发物，主要是因为海鲜中含有一种十分容易引起过敏的组胺物质。尤其是海鲜不新鲜的时候，组胺就会出现明显的增加，当人体服用之后，组胺物质就会使诱发人体的免疫反应，出现过敏。

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3.体质不同
与发物关系最为密切的还是个人的实际体质情况，在生活中有的人从来没有因为服用一些特定的食物而出现过敏，而有些人却总是由于不注意忌口而过敏。就比如，虚寒体质的人不能吃太多的凉性食物，否则内寒与外寒相合就会对身体产生负担。

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其实发物在祖国传统医学中被划分为五大类：
1.发热之物
发热之物是指服用之后使人自觉发热的食物，一般味道辛辣的食物都属于这种，生活中多为调味品。诸如姜、胡椒等都是此类。

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2.发风之物
发风之物一般是指服用后容易使人过敏的食物，是生活中常见的过敏原，这种食物大多都归属于海鲜类，如虾、蟹之类。
3.湿热之物
湿热之物是指本身比较黏腻的食物，这类食物容易聚积于体内，湿而生热，在食物中诸如麦芽糖、糯米和猪肉都是此类。

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4.寒积之物
寒积之物是指食物本身属寒，服用后易使体内积寒，损伤人的阳气，生活中寒积之物多见于水果，比如西瓜，柿子，梨子等。
5. 气滞之物
气滞是中医中的专有名词，气滞之物是指服用之后容易使人的气机受阻的食物，一般气机受阻就会让人的情绪低迷，并且容易疲劳，诸如莲子、芡实等就属于此类。