疫情冲击下全聚德上半年亏损过亿，业绩连降三年后拥抱消费者( 二 ) 新京报贝壳财经讯（记者|阎侠）新冠疫

疫情冲击下全聚德上半年亏损过亿，业绩连降三年后拥抱消费者。采访人员注意到，从2017年到2019年，其归母净利润连续三年下滑。

面对新冠疫情的冲击和餐饮行业竞争的加剧，全聚德喊出了“老字号不服老”的口号，并于7月24日宣布了三大调整：调整门店菜品菜价，整体下调约10％到15％；全面统一烤鸭价格和制作工艺；取消所有门店服务费。

据北京日报报道， “菜价降低，服务费取消，目的就是要让消费者感受到，老字号在变，希望这样把客流拉回来。 ” 全聚德总经理周延龙说， “80后”、“90后”乃至“00后” ，都是全聚德的研究对象，他希望年轻人能把全聚德作为就餐的一个选项；在和平门店一层，全聚德已辟出600平方米的空间，将重点针对年轻消费群体打造一个新中式风格的全新门店。

7月31日，全聚德回复投资者提问时表示：“目前公司已经推出了全新包装的酱鸭、熏鸭、鸭锁骨等鸭类休闲零食，欢迎您品尝并与我们分享美食体验，我们正在认真研究市场，充分拓展产品外延，破局产品和模式，拥抱市场，拥抱消费者。 ”

新京报贝壳财经采访人员阎侠编辑岳彩周校对陈荻雁