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藕富含蛋白质、糖、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维等 ， 炒藕时可边炒边加少许清水 ， 既好炒又可助藕片又白又嫩
【烹饪|美味的小食，藕片、地瓜干、糖葫芦】

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香香的 ， 甜甜的 ， 让人越吃越想吃的地瓜干 ， 其实不宜过多食用 ， 肠胃不好的或易胀肚子更要注意避免空腹食用 。

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又叫糖墩儿、糖球 ， 有很好的消食作用 ， 可助消化 。 但因含糖过多 ， 不宜过食 ， 加上山楂过酸 ， 儿童过食可损牙齿

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