熊孩子的玩具|90%的妈妈一学就会，两道简单易学的食谱妈妈们都希望自己家的宝宝天资聪颖

妈妈们都希望自己家的宝宝天资聪颖，可是妈妈们知道吗?
宝宝70%的大脑发育是在3岁前完成的，也就是说0-3岁是宝宝大脑发育的“黄金期”!
大脑良好的发育必然离不开饮食营养的供给，所以妈妈们要有意识地给宝宝吃些益智健脑的食物，帮助宝宝智力更好地发展。

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图片来源：@视觉中国
补充这些关键营养，你的宝宝大脑也能更聪明
1)大脑发育不可或缺的物质——蛋白质
蛋白质占脑重量的35% ，是保证大脑结构正常的前提。奶、蛋、肉、豆中的蛋白质属于优质蛋白质，在维持人体健康的同时还可促进身体生长发育，要多给宝宝摄入这类蛋白质。
2)给大脑提供能量的物质——糖类
也称碳水化合物，五谷杂粮是糖类的最佳来源，当供能物质糖类不足的时候，人体就会动用脂肪和蛋白质来提供能量，并且影响蛋白质的吸收。因此，不要给宝宝养成“只吃菜，不吃饭”的习惯。

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3)增强大脑记忆力和思维能力的物质——脂类
不饱和脂肪酸和卵磷脂都是构成大脑的重要部件，可提升脑细胞的活力，增强记忆力和思维能力。油脂还能促进维生素的吸收。
鱼、虾、坚果富含不饱和脂肪酸;选择烹调油时也可多选用植物油，如橄榄油、核桃油、亚麻籽油的不饱和脂肪酸含量都较高;蛋黄是卵磷脂的最佳来源。
4)大脑发育的重要元素——锌
锌是大脑发育的重要元素，严重缺乏锌可能导致宝宝智力低下。锌含量较高的食物为水产品，其次是菌菇类、南瓜子和牛肉。
5)促进大脑发育的元素——牛磺酸
牛磺酸能促进宝宝脑组织和智力发育，母乳中含量较高，水产鱼、虾、贝类和紫菜中也有较多牛磺酸。
6)运送氧气的重要元素——铁
铁是血红蛋白的重要组成部分，负责给大脑供氧，脑缺氧会损害宝宝认知能力，后期补铁也难以弥补。动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄是铁的较佳食物来源。
维生素C则可帮助铁吸收，因此，可同时给宝宝提供富含维生素C的橙子、猕猴桃、鲜枣等。

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宝宝益智食谱：核桃米糊
功效：核桃富含不饱和脂肪酸，有助增强宝宝大脑记忆力和思维能力发育。
妈妈们做这道食谱时还可以加入母乳或奶粉，因为母乳中的DHA和MFGM乳脂球膜可以帮助宝宝神经信号的快速传导，让宝宝大脑更加敏捷、反应快。
准备食材：大米、黑米各30克，核桃肉2个，母乳或配方奶粉适量，水适量。
做法：
1)大米、黑米清洗干净，加3倍水煮成软饭。
2)将大米、黑米软饭加核桃肉和奶全部倒入搅拌机，加入适量清水搅拌成米糊，即可食用。

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宝宝益智食谱：蛤蜊蒸蛋
功效：鸡蛋富含蛋白质、蛤蜊富含不饱和脂肪酸和锌，有助宝宝大脑发育，让宝宝更聪明。
准备食材：鸡蛋2个、蛤蜊200克。
做法：
1)蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净，然后用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳，再用清水冲洗干净。
2)鸡蛋打成蛋液，加入凉开水(水量是蛋液量的1.5倍左右) 。
3)在鸡蛋液中放入一个个处理干净的蛤蜊，上锅隔水蒸15分钟左右。
4)如果给1岁以上宝宝食用，可加少许酱油调味。