啦啦历史|领导让他当副县长，他摆摆手说：没那本事，他是伟人的红色大厨最高首长曾说：“我最爱吃他做的红烧肉

最高首长曾说：“我最爱吃他做的红烧肉。 ”这个“他”就是李开文。在金寨他的故事家喻户晓，老班长李开文是完整走过长征路、始终不忘初心的一位老红军。

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1898年6月26日，李开文出生在安徽省金寨县槐树湾。 1927年，没读过什么书的李开文毅然决然放下手里的农具，参加农民起义。 1929年“六霍起义”后参加革命当红军，担任红25军73师219团担架队班长。 1932年秋天，落叶归地，李开文却顾不得跟刚刚分娩的妻子说再见。
他参加红军，长征中任担架队长，炊事班长。爬雪山过草地时，为了保存全团乃至全师炊事班的火种，李开文把湿漉漉的枯草揣在怀里，等部队宿营的时候，柴草被身体“烘干”了，这保证了部队的生活问题。三月的陕北天寒地冻，黄土高原上到处是冰天雪地，缺衣少食。

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为了首长们的身体健康，李开文半夜带着两个身强力壮的小战士回三十里外已被胡宗南重兵占领的延安找食物。最终在天亮时顺利从一处秘密窑洞取得三担之前随军撤出时藏下的食物回到驻地。
红军过草地连续半个月，天上雨雪交加，许多红军部队经过一天行军夜晚宿营时，因没有干柴干草燃火取暖御寒，许多人再也没有醒来，而干部连未出现这种情况，原来，在部队清晨开拔时，衣着单薄的李开文，将一堆沼泽地湿淋淋的枯草挤出水，分成三团，两胳肢窝各夹一个，胸前揣一个，背着行军锅默默无语走在队后。到宿营地后，用体温便干的草团燃起一堆堆篝火，让人们围着火堆烤火取暖、烧水煮食物。红军三军会师会宁后，李开文被调入第一方面军。

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【啦啦历史|领导让他当副县长，他摆摆手说：没那本事，他是伟人的红色大厨】不久，他又被派往延安，担任组织部炊事班班长。没多久，他又调任中央特灶班班长，专门负责最高首长等中央首长的膳食。他随部队离开大别山，开始长征。
长征期间，因受重伤，双耳残疾，转炊事班。 1936年10月调入中央红军，后被派往延安，担任中共中央组织部炊事班班长，接着又调任中央特灶班班长。在党和国家领导人身边工作了11年。
1949年7月被组织上安排进中央机关干部学校学习，他谨记最高首长的叮嘱， “要有文化，要学好文化知识，为革命胜利做贡献，为将来更好的建设做贡献。 ”毕业后，被安排任天津糖厂厂长，被其婉拒。共和国诞生前夕，从中央机关文化学校归来的李开文，被领导找去谈话。 “组织上准备安排你到天津糖厂当副厂长，有何意见？”“我想回老家。 ”他毫不犹豫地谢绝了这甘甜的未来。最高首长笑着称他， “落叶归根啊！”他要回家乡大别山，回乡之后，他担任响山寺粮站站长。

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兢兢业业，做好本职工作，积极帮助当地群众搞好生产。就这样，他在生养他的土地，革命老区金寨县，在响山乡当了一个粮仓站长。在这平凡的岗位上，他又干出了一番不平凡的事业，被评为红管家、劳动模范。
1956年，赴北京参加全国粮食战线英模大会，是李老后半生的又一个辉煌点。在大会主席台上，最高首长见到了李开文：“啊！老班长回来了。 ”一边拉住他的手，一边伸出大拇指说：“真了不起，你回去又得了一个劳动模范。 ”会后，伟人请他到中南海家中吃饭。

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老人晚年的生活是清静而孤寂的，而这种生活使老人有了更多的时间去劳动，一切都是那样的自然。