烹饪|开胃凉菜——凉拌木耳腐竹 |

Hi ，大家好，我是你们的老朋友郑sir厨房，炎炎夏日，我们看到啥美食都好像没有什么胃口。那今天小编教大家做一道开胃凉菜，好不好吃，您说了算！话不多说，那我们就开始吧！

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凉拌木耳腐竹
那开始之前，我们要准备今天的食材：
主食：腐竹，黑木耳，熟花生米，黄瓜
佐料：辣椒，花椒，葱花，香菜，生抽，盐，蚝油，鸡精，香油，辣椒油等，根据自已口味选择
制作步骤：
1 ，提前2个小时将腐竹和黑木耳用冷水泡开，并将腐竹切成小段，把黑木耳撕小块

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2 ，用开水将腐竹，黑木耳简单焯一下，大概2—3分钟左右

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3 ，将腐竹和黑木耳等食材一起捞出，将水分沥干备用，并将黄瓜等佐料切好备用

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4 ，将腐竹，黑木耳，黄瓜，香菜等一些佐料装在一个容器中

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4 ，加入盐一勺，香油一勺，辣椒油二勺，生抽二勺，蚝油一勺，鸡精一勺，也可根据自已口味加一勺老干妈

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5 ，最后用热油淋在菜上并拌匀即可装盘

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【烹饪|开胃凉菜——凉拌木耳腐竹】