烹饪|微辣鲜香浓香四溢非常好吃的家常版啤酒鸭 |

大家好，今天给大家分享一道微辣鲜香、浓香四溢、非常好吃的家常版啤酒鸭。第一步、我们首先准备鸭子半片，啤酒1瓶，适量大葱、大蒜、生姜、干红辣椒、生抽、老抽、花椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、料酒、食盐。

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第二步、我们把鸭子洗净，切成块备用，大蒜、生姜切片，葱、干红辣椒切小段备用、

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【烹饪|微辣鲜香浓香四溢非常好吃的家常版啤酒鸭】

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第三步、洗净切块的鸭子冷水入锅，加姜片、适量料酒，大火煮开，将鸭块倒出沥干水份备用。

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第四步、起锅烧油、油热后放入葱姜蒜煸香，倒入鸭块儿翻炒，放入一勺生抽、一勺老抽、适量冰糖，炒至鸭肉金黄。

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第五步、倒入啤酒没过鸭子，放入适量花椒、八角、香叶、桂皮，开中小火焖煮约三十分钟，接着放入适量食盐、鸡精，大火收汁，撒上葱花即可出锅装盘。

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这样，一道微辣鲜香、浓香四溢、非常好吃的家常版啤酒鸭就制作完成了。