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小贴士：
1 ， 浸泡大米时要用冷水 ， 大米泡到完全发白发胀即可 ， 这样方便快速焖熟 。
2 ， 炒豆角 ， 香菇和胡萝卜时 ， 可以多炒一会让香味都散发出来 ， 大米更容易入味 。
3 ， 焖大米要用热水 ， 这样可以节省焖煮时间 ， 倒入的热水以没过食材大约1厘米最佳 。

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