本文插图
4、适当煸炒后 ， 下番茄炒出汁水 ， 随后下米粉、鸡蛋一起翻炒 。 等米饭与配料均匀混合后 ， 放少许酱油 ， 也可以根据个人口味增减其它调味料 。

本文插图
炒粉的味道 ， 靠自己个人喜好来调整 ， 米粉除了口感上的差别 ， 本身没什么味道 ， 喜欢什么加什么 。
不过炒的功夫确实是有区别的 ， 我还没学会炒粉师傅那样的颠锅 ， 或许考虑换个炉子来练手 。

• 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
• 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
• 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
• 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
• 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
• 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
• 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
• 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
• 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味
• 烹饪|泡发香菇时加一勺它，泡发的香菇味道更鲜，3分钟香菇全部泡发