零点史说|到底豪不豪华？答案有点想不到，古代皇帝吃的御膳 “率土之滨

“率土之滨，莫非王臣。 ”这句话是用来形容古代皇帝至高无上的权威，我们可以从中很明显的感受到皇帝拥有一切封建时代，皇帝是最幸福的人。
毕竟即使到现在来说，哪怕是世界首富，也不能够说自己拥有整个地球或者拥有整个国家，所以皇帝的幸福指数，理论上来说已经超越了我们现代人的想象。

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拥有了这么多的东西，那么肯定就要享受，而享受之中最突出的就是吃。那么古代皇帝的饮食或者说御膳，到底是吃的些什么东西呢？是否超过了我们的想象？答案有点想不到。本期笔者就和大家一起来聊一下拥有率土之滨的皇帝的饮食。
一、皇帝的御膳
要聊皇帝的御膳结构的时候，首先我们要弄清楚一个问题，那就是古代皇帝的御膳，到底豪不豪华？按照影视作品还有一些基本的历史常识，我们都知道皇帝的饮食，那可是天下最豪华的里面山珍海味多到难以想象，而且一顿饭更是要吃三四百个菜。
事实上，这些说法倒并不是空谈，在《1901》的描绘中，王树增老师也引用了很多的史料证明，慈禧太后和光绪皇帝每一顿饭吃得很多很豪华。
其中就有一段，慈禧太后在打甲午战争以前，因为经费问题，所以伙食比较简单，结果只有200道菜，她居然说菜太少难以下咽，可见正史记载中，皇帝的饮食是真的很豪华。
但大家也不要觉得皇帝个个都是败家子，因为在古代社会，皇帝的一切都必须要代表着至高无上性，如果皇帝的饮食太过于寒酸，那么会被大家瞧不起，那动摇的是皇帝的脸面和国家的尊严。

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所以，在古代皇帝的饮食结构非常的复杂，而且豪华，但是却有着政治目的。那么问题来了，不同时代，皇帝的饮食到底有多豪华呢？
二、早期周代的排场
根据史书记载，早在周王朝时期就已经拥有了豪华的饮食，因为那时候周天子制定了礼法，所以不同等级的贵族拥有不同等级的吃饭规模。但我们可以从史书中看到，天子的饮食规模并没有达到后来那么夸张，只是严格规定所谓天子要吃八珍。
实际上，这种排场其实严格意义上来说并不大，只是包括了牛羊猪肉，只是因为有过祭祀的特殊加持，所以显得珍贵。
而且当时大家都并不富裕，能够吃得起牛肉干或者羊肉，那已经是非常珍贵的食物了。所以那时候的排场并不大，只是吃珍贵的东西，就显示出了天子的中国。现代人如果穿越回去，可能觉得天子吃的很寒碜，还没我们吃得好，这是时代的局限性。
三、汉代的变化
等到了汉代以后，特别是在汉武帝登场的时候，天子所享有的饮食规格又发生了变化。之前天子吃的是那些比较上得了台面的食物，但数量并不多，规模并不大。

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汉武帝改变了这一切，他不仅规定自己的饮食排场必须要摆起来，特别是在确立了儒家思想的统治地位以后，他更是把这些饮食当成了礼仪规矩。例如，当时汉武帝的食物就包括了熊掌，鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝等食物。
我们可以很明显的看出，汉代皇帝开始追求享受，并且喜欢这些滋补的物品。而就算是现在，我们听到熊掌和燕窝等一些东西都知道是奢侈中的奢侈品，所以皇帝的饮食等级开始变得越来越高。而且汉代皇帝吃的是补的，吃的是稀缺的，那可谓是让人羡慕。
四、唐代的奢侈
唐代的帝王饮食结构较之汉代又有了很大不同，君主不仅仅要显示出自己食物的珍贵性，而且还在塑料上做足排场。