君笺雅侃红楼|吃出古代贵族用餐礼仪的四个重要规矩，《红楼梦》：贾母的一顿饭( 二 ) 贾家是富贵近百年的大族

一般情况下，李纨和王熙凤只需要伺候贾母吃完饭，不用专门跑去再伺候邢夫人、王夫人吃饭。
贾母一吃完饭，王夫人、王熙凤等就各自下来，回家用饭。
古人实行两餐制。用现在的时间，贾母是早九晚三吃饭。媳妇们是早十晚四各自回家吃饭。如果有事忙起来再顺延。贾母生日忙的没空，尤氏饿的发慌，四处找吃的。李纨充饥也都用的油茶。

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当时的媳妇吃饭一直不上台面。不能与公婆同吃，不能与丈夫客人同吃，大户人家还好。小门小户的媳妇，往往就是锅台旁站着吃。直到多年媳妇熬成婆。 “熬”字也说出了其中辛酸。
王夫人一直以来都是在一旁看着儿子、女儿晚辈们和婆婆吃饭，再饿也得等着贾母吃完，让她回去才可以回去吃。
四，长辈赏赐规矩
贾母吃完饭还会将剩菜分给不到场的儿孙，有时候这赠菜就有了不同的潜台词。
比方抄检大观园后这一次吃饭。贾母退了贾赦、邢夫人的菜没吃，又不让送，是迁怒邢夫人不顾大局与王夫人暗斗。
送王熙凤粥，送贾宝玉、贾兰肉是指荣国府长房得利少像吃粥，二房得利多是吃肉。指责王夫人不该与邢夫人斗气，抄检大观园。
给林黛玉吃贾政送来的鸡髓笋，是告诫王夫人，针对林黛玉适可而止。她们是骨肉血亲，砸了骨头连着筋。

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说话不说透，借事喻事，是古代贵妇人讲话的规矩和贵族语言。能得到赏赐的，哪怕剩菜剩饭都代表宠爱。
综上，从贾母的一顿饭，很容易看出贾家在规矩上的严谨。还有很多其他规矩。比方王熙凤和李纨在贾母吃完饭，才摆个小桌子在外面吃饭，让刘姥姥羡慕的不已。史湘云请客，李纨、王熙凤的桌子都摆在门口，且都不敢上桌吃等等，都是贾家饭桌上的规矩，也是古人遵守了几千年的礼仪，不谈对错优劣，在于遵守的态度令人尊敬。
文｜君笺雅侃红楼
本文资料重点引自：
《周汝昌校订批点本石头记》80回本；
《红楼梦》程乙本·启功校订；
《红楼梦》绘全本·清·孙温。