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在我国 , 有一种从南方到北方 , 分布非常广泛的淡水鱼——鳙鱼 , 它还有另外一个大家非常熟悉的名字“胖头鱼” , 因为它们作为一种被中国人广泛使用的淡水鱼 , 所以 , 在我国的鱼类养殖中 , 鳙鱼也是重要的养殖对象 , 经济价值很高 。
从营养方面来看 , 鳙鱼属于高蛋白、低脂肪 , 富含维生素、钙、铁、磷等多种营养物质 , 同时还富含磷脂 , 营养价值很高 。
不过 , 除了我国之外 , 事实上鳙鱼在其他国家的食用价值并不高 , 首先是因为鳙鱼是一种我国特有的淡水鱼类 , 其他国家如果没有引进的话 , 是吃不到它的;而另一个原因 , 是因为鳙鱼还有一个特点——它被称作“淡水清道夫” , 这也导致一些外国人会潜意识中 , 觉得鳙鱼很脏 , 从而排斥吃它们 。
鳙鱼为何被称作“清道夫”?
在野生环境中 , 鳙鱼的食性是非常复杂的 , 它们主要是以各种浮游生物、水中的腐烂物质、有机碎屑等为食 , 所以 , 对于野生的鳙鱼来说 , 它们的身体中也经常会残留很多有害的物质 , 因此 , 在市面上售卖的 , 才会都是养殖的鳙鱼 , 因为相对来说 , 它们体内的有害物质会更少 , 吃起来也不会有害健康 。
自然 , 对于本身就没有什么吃淡水鱼习惯的国家来说 , 一般而言 , 他们引进鳙鱼 , 主要都是为了清理当地淡水系统中的污染问题 , 拿美国来说 , 上世纪70年代的时候 , 就因为河流、湖泊等淡水区域中的污染问题 , 从而引进了大量的鳙鱼 。
毕竟它们被称作“淡水清道夫” , 自然可以对淡水系统中的污染问题 , 起到很好的效果了 。 然而 , 由于在美国的淡水系统中 , 鳙鱼却没有天敌 , 这就导致在解决了淡水污染的问题之后 , 鳙鱼很快就在当地泛滥起来 。
鳙鱼在美国泛滥成灾
和亚洲鲤鱼一样 , 鳙鱼繁殖速度很快 , 而且对于环境的适应能力极强 , 这些都导致它们长势惊人 , 用不了多久的时间 , 就可以长得非常大 , 而且作为肉食性鱼类 , 它们的攻击性也非常强 , 所以 , 在美国的淡水区域中 , 鳙鱼和亚洲鲤鱼一样 , 可以说都没有对手 。
很快 , 它们就在美国的各大淡水区域中泛滥 , 甚至在强降雨的天气里还会从水里跳跃出来 , 甚至会攻击在河面上垂钓的人类 , 在当地俨然成为了“小霸王”一般的存在 。
当然 , 美国也不是没有想过 , 解决一下鳙鱼泛滥的问题 , 但事实上却没有什么效果 。 例如有研究者认为 , 或许可以通过“下药”来将泛滥的鳙鱼和亚洲鲤鱼毒杀 , 可是这样一来 , 同样也会威胁到淡水中的其它美国本土鱼类 。
而且引进它们的天敌也不行 , 因为通过“以毒攻毒”的办法 , 用天敌来阻止鳙鱼和亚洲鲤鱼的进一步泛滥 , 同样也会威胁到其它淡水鱼类 , 可以说如今一下子就陷入到两难的局面 , 让美国根本就没有办法 。
所以 , 多年来 , 也是一直都鼓励当地居民进行垂钓 , 并且还会举办垂钓大赛 , 对于美国当地的一些钓鱼爱好者来说 , 也是会以钓鳙鱼、鲤鱼等为乐 , 而且还会互相“攀比” , 看看谁钓上来的鱼更大 。
美国垂钓者钓起114斤鳙鱼
根据报道 , 最近 , 有一名生活在美国密苏里州的渔民 , 打破了巨型鳙鱼的世界纪录 , 因为他钓起来的鳙鱼 , 竟然重达114斤!
当然 , 这条巨型鳙鱼 , 只凭这名垂钓爱好者一个人 , 是很难从河里拉上来的 , 他和朋友们一起 , 最终将这条巨型鳙鱼拉上岸 , 可以说 , 没有人见过这么大的鳙鱼 , 这也让他们觉得自己钓上来了一个“水怪” 。
当地的相关研究者表示 , 虽然鳙鱼在美国的淡水系统中 , 长得非常快 , 但是想要长到100多斤 , 仍然是需要10年以上的事件 , 不得不说 , 这真的是很令人惊讶了 。
那么 , 钓上来的这条巨型鳙鱼会如何处理呢?因为美国人并没有吃鳙鱼的习惯 , 所以一般来说 , 这条鳙鱼并不会成为人们的盘中餐 , 不过因为它破了世界纪录 , 或许有可能被制作成标本用来展示 。
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