导语:墓中千年酒是什么味道?这位专家有幸喝过 , 他只说了两个字
世界上有一些东西非常有珍藏价值 , 比方说钻石黄金 , 除了金属物品外 , 还有某些食物 , 那就是酒!千百年一直流传着“酒越久越醇”的说法 , 至今人们很热衷于喝珍藏的美酒 , 如82年拉菲、茅台老窖等 。 在我国古代就有大家族珍藏美酒的习俗 , 因此让千百年后的我们知道了古代的酒是什么味道 。 那是1974年 , 我国考古学家在一座古墓中尝了一下千年老酒 , 做出两个字的评价!
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上个世纪70年代是我国考古的风潮 , 自从秦始皇陵和马王堆等多个古代君王陵墓被发现之后 , 我国考古界在那一时期掀起了对古代陵墓的探测挖掘的考古工作 。 其中在1974年5月份 , 我国有一队考古学家在沈阳某一农村发现了一座陵墓 , 据勘测是千年之前的辽墓 。
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考古队员很轻易地就打开了墓室 , 里面漆黑潮湿 , 除了墓道旁散落的各种破旧的瓷器外 , 便是墙上已经失色的壁画 , 没有发现任何象征帝王身份的殉葬品 。 考古学家由此推测出这座陵墓的主人身份并不是某个君王 , 应该是某个大家族的族长 。
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不过 , 考古学家并没有失望 , 他们发现一瓶瓷器里装有不明液体 , 带回去用专业仪器对液体检测 , 化验结果表示液体含有少量的酒精 , 大家大吃一惊 , 非常高兴 , 这无疑是千年老酒 。
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有位考古专家冯永谦在大家同意下品尝了一下珍藏在瓷器里的老酒 , 众人的目光都集中在冯永谦身上 , 他从瓷器倒出一些浑浊的液体 , 先是闻了一下 , 没闻到有气味;然后微闭眼睛 , 慢慢地呷一口 , 抿抿嘴 。 当众人以为千年老酒应该非常美味时 , 冯永谦却摇了摇头略感遗憾地说:“没味 。 ”然后其他人用手指沾了一下舔 , 都说没味 。
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【墓中千年酒是什么味道?这位专家有幸喝过,他只说了两个字】我们知道 , 酒精容易挥发 , 所以“酒越久越醇”这个广为流传的说法也不一定对 , 因为珍藏的酒会受到各方面的限制 , 时间久了 , 酒精淡化 , 也就成了水 。 虽然这次考古发现未能发现珍世之宝 , 不过这也是我国了解古代酒文化的一次重大发现 。
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