育儿有道理|非常适合在家里做给老人小孩吃，增加孩子身体生长速度，口感软糯黄辣丁本身属于一种鱼类。其中含有非常

【育儿有道理|非常适合在家里做给老人小孩吃，增加孩子身体生长速度，口感软糯】黄辣丁本身属于一种鱼类。其中含有非常丰富的维生素e、纤维素、卵磷脂等成分。孩子吃完之后，可以有效的补充身体所需要的多种矿物质，能够增加孩子身体的生长速度。今天为大家分享的美食是：干锅黄辣丁。

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黄辣丁属于一种鱼类，它里面含有大量的维生素E,纤维素，以及各种营养物质，宝宝适量的食用后，可以增强机体免疫力，有助于吸收营养，增强体质，同时可以有效的吸收黄辣丁里边的营养能够很好的增强大脑的记忆力，起到营养脑神经的作用

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黄辣丁是江里或是河里的，现在出现很多养殖的，也有叫黄骨鱼，但是吃来味道很有区别。要说营养价值，黄辣丁的确实高，对小孩体骼成长、伤病员康复都很有帮助。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

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孩子适当的吃些鱼类，是有助于大脑发育的，因为鱼肉中含有丰富的DHA ，能刺激加快孩子的大脑发育的，不管是哪种鱼肉中，都含有一定量的DHA ，所以孩子吃黄辣丁鱼也是可以的

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干锅黄辣丁的食材：黄辣丁鱼，植物油，辣椒酱，生姜，大蒜，食盐，生抽，老抽，紫苏，小米辣，泡椒，香葱
做法：1.把黄辣丁处理干净，生姜切片，大蒜切片，小米辣切末，泡椒切末，香葱切末。锅中加入植物油，下入黄辣丁炸到两面金黄起锅。

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2.倒出锅中多余的油，留底油烧热，生姜，大蒜入锅煸香，加入辣椒酱炒匀，加开水煮开，把炸好的黄辣丁入锅炖煮，加食盐，生抽，老抽，鸡粉调味，加紫苏去腥，加蒜叶增香。在收汁前，加泡椒，小米辣增味，起锅装入干锅，撒上香葱末，即可。

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