茶文化|这些不能错茶文化太深( 二 ) 洞庭湖|君山|碧螺春|颜色|因为|black|

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红茶的茶汤不是越红越好
鉴定红茶的品质优劣不是看红茶颜色越红就一定越好，红茶好坏质量的鉴定要综合看其外形、颜色及香气等。武夷山桐木关是红茶鼻祖正山小种的发源地，产自这里的正宗红茶，汤色都不是深红色的，而是金黄色的，正山小种的颜色略深，而其顶级品金骏眉的颜色则是纯正的金黄色。

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饭后马上饮茶不能消食
茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，长此以往，甚至引起缺铁性贫血。此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，间接导致便秘。

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所有的茶不是越新鲜越好
即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶等到火气褪尽后，口感才会变得更好。有些茶，则是越陈越香。

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不能故意留剩茶养壶
剩茶不能留在壶里，隔夜的茶汤会有陈味，陈味渗进壶体，不但不能帮助养壶更是对紫砂壶的一种破坏，用这样方式养出的壶喝茶，对身体有害。
素材源于网络，茶师在线整理发布