烹饪|“汤”里如何省钱？夏天我家常做这汤，一周吃4次，一月能省60元 |

文/小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“番茄金针菇汤”的做法。时间过的真快，再过几天，又到了一年一度的立秋时节，时令便踏入秋季了，此后夏天逐渐远去，秋意则越来越深。纵观整个夏季我家的美食日常生活，吃的最多的一道菜，除了这道番茄金针菇汤之外，恐怕再也没有其它美味可以和它相提并论了。番茄金针菇汤顾名思义，就是用金针菇和西红柿两种蔬菜搭配一起烹饪出来的一道汤，味道酸爽，非常适合夏季喝。大家都知道，由于夏季天气炎热，气候干燥，我们的身体往往会流淌很多汗液，导致内体水分失去平衡，因此为了身体健康，为了能将身体的温度降下来免于中暑，每天必须喝大量的水分。

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这样一来，汤就成为我们每天饮食生活中的重要组成部分，每天喝一碗汤，不仅可以增加身体营养成分，而且可以降温降暑，是一件特别有意义的事情。中国老百姓吃饭穿衣都喜欢省钱，每一顿饭都要精打细算，希望从口里省一些钱出来。省钱的办法除了买一些经济实惠的蔬菜，还要和菜老板搞搞价格，力求买一个最优惠的蔬菜。我家也不例外，今天别的美食我暂且不提，就给大家晒晒我这道番茄金针菇汤一个月下来能省多少钱吧！因为这道汤我家每年夏天几乎天天喝，所以为了省钱，我专门再家里的菜地里种植了西红柿。地里的西红柿成熟以后，基本上可以满足我家三个月的西红柿的用量。这道番茄金针菇汤我每周最少做四回，每次一斤西红柿。

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按照现在西红柿的市场价格每斤2.5元算，一周就能节省10元钱，那么一个月下来，单凭西红柿这一项，我家就能节省40元。算完西红柿，咱们在算算金针菇的价格，目前市场上的金针菇价格每斤2.2元左右，做一道番茄金针菇汤需要半斤金针菇，价格大约1.1元，这样一个月下来金针菇这一块又能节省16元左右，西红柿和金针菇两项一加，每月能节省60元钱，每做一道这汤的成本也就3.6元钱，这个价格对于我们这样的工薪阶层来说，也确实是非常省钱的一道汤。 “汤”里如何省钱？夏天我家常做这汤，一周吃4次，一月能省60元。这道番茄金针菇汤不但营养丰富，也是一种滋养皮肤的美味佳肴，夏天，女人多给自己喝这“汤” ，成本5元，一周坚持喝四回，鲜香美味，常喝皮肤细嫩美白。现在我把这道“番茄金针菇汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【番茄金针菇汤】
食材辅料:
番茄，金针菇，水发木耳，大葱，生姜，蚝油，味极鲜，白糖，盐，醋，植物油。
做法步骤:
1、番茄两个，金针菇一小把，水发木耳少许洗干净备用。

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2、番茄顶部划十字开水微烫去皮切好，金针菇洗干净切去根部用手撕散，水发木耳切丝备用。

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3、热锅凉油，油热后放入切好的大葱生姜翻炒，放入切好的番茄翻炒，依次放入味极鲜，蚝油，白糖继续翻炒。

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4、继续翻炒，炒出番茄酱的感觉。