王术军介绍,今年鸡蛋批发价格最低的时候跌到了2.3元一斤 。 十天前,鸡蛋的批发价格是2.8元一斤,创下了春节以来的蛋价新高 。 而十天的时间里,鸡蛋批发价格又从2.8元一斤涨到了现在的4元一斤 。 “现在这个价格,对于蛋鸡养殖户和养殖企业来说,终于算是能挣钱了 。 至于能不能把上半年的亏损给补回来,还要看这一波行情能够支撑多久 。 短时间内,蛋价应该不会再有大幅度的下跌,甚至还有一定的上涨空间 。 ”王术军说 。
◆　分析　产蛋量减少是主因
持续低迷的鸡蛋价格为何突然在短时间内大幅度上涨?养殖了40万只蛋鸡的山东牧族生态农业科技有限公司董事长王海青认为,这是由多种因素叠加造成的 。
王海青表示,去年下半年鸡蛋行情非常好,吸引了一大批养殖户进入蛋鸡养殖市场,造成了鸡蛋供应量大幅上涨 。 可春节以来,鸡蛋价格持续走低,成本又不断走高,养殖户亏损严重,不少养殖户退出市场,鸡蛋供应量大幅度减少 。
另外,受夏季高温天气影响,蛋鸡的产蛋量下跌,预计跌了10%以上 。 此外,受南方灾害天气影响,本地蔬菜价格上涨,也间接刺激了市民消费鸡蛋 。 供应量减少,需求量却在上升,导致了此次鸡蛋价格大幅度上涨 。
另外,玉米价格比去年同期涨了30%以上,鸡饲料价格比一个多月以前涨了10%以上,养殖成本持续走高 。
采访人员从潍坊市价格认证中心了解到,最近一周,鸡蛋价格的确出现了大幅度上涨 。 工作人员分析,主要还是因为高温天气下,蛋鸡的产蛋量大幅度下降 。 而由于肉菜价格持续高位,市民、企业、餐饮业对鸡蛋的需求量猛增,也刺激了蛋价的上涨 。 根据往年的经验和今年的情况进行预测,蛋价至少能够稳定到中秋节前后,届时可能还会再涨一波 。
采访人员　赵春晖

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