文汇报|世界上真有“水果病”，这些水果冷知识你知道吗( 二 ) 三种最常见的易过敏水果是：芒果、菠萝

2、轻度过敏怎么办
轻微的过敏者停止食用芒果，可在家用肥皂水清洗面部残留芒果汁液。应用抗过敏软膏，如尤卓尔、新复霜涂抹患处，以达到消炎目的。同时口服抗组胺药物，如仙特明、氯雷他定片，在治疗过程中忌用热水洗脸，以免加重病情。
3、严重过敏怎么办
症状比较严重，比如面部出现大片红疹，甚至有轻微水肿，更严重的出现全身红斑、呕吐、腹泻，可用肾上腺素针。同时，应到医院就诊，在医生指导下服用、涂抹抗过敏药物。
一个可预防芒果过敏的小办法：
选已完全成熟的芒果，洗干净（这样做除了吃起来卫生外，还因为有经销商可能在储藏不完全成熟的芒果时用了生石灰），把芒果切成小块用牙签插着吃，这样可以避免芒果与嘴唇、脸部皮肤接触。吃完芒果后，最好用清水将黏附在皮肤上的芒果汁液清洗干净。

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菠萝过敏“冷知识”
盐水浸泡菠萝，有望达到脱敏的作用
吃菠萝为什么会过敏
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，但某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
菠萝过敏怎么办
◆立即停止食用菠萝（含有一种特殊的物质，如酶类等引发机体产生过敏反应），给予抗过敏（局部应用尤卓尔或新复霜）、止痒（口服仙特明或氯雷他定）等。
◆加强口唇部位的皮肤清洁，使用流水反复冲洗局部。
◆出现严重过敏反应，全身红斑，呕吐，腹泻，可应用肾上腺素针。同时，应该到医院就诊，在医生指导下服用、涂抹抗过敏药物。
如何预防菠萝过敏
1、菠萝切丁煮过
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃-50℃就开始变性推动作用，到100℃时， 90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。经煮沸后，菠萝口味也得到改善。
2、菠萝盐水泡制
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到脱敏的作用。
除过敏体质者外，哪些人不能吃菠萝
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，会刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内反酸现象，多吃还会发生过敏反应。
猕猴桃过敏“冷知识”
微量猕猴桃就可能引发严重后果
猕猴桃过敏发现得很晚
1981年人们注意到第一起猕猴桃过敏。一位52岁的女士，吃猕猴桃之后发生了荨麻疹、呼吸困难和喉部水肿。此后，猕猴桃过敏才受到重视。
猕猴桃过敏症状有哪些
◆发生在口腔部位，比如刺痛感、口腔疼痛、嘴唇肿胀等。
◆也有严重一些的症状，如呼吸不畅、嘴唇发青、呕吐等。虽然第一起病例发生在老年人身上，后来的调查发现，少年儿童更容易中招。在一些调查统计中，近四分之三的5岁以下儿童第一次吃猕猴桃会有轻重不同的反应，而成年人中这一比例不到五分之一。
【文汇报|世界上真有“水果病”，这些水果冷知识你知道吗】◆不同人引发过敏所需要的猕猴桃量不一样。《过敏和临床免疫学杂志》上报道过一个案例：一个餐馆里用切过猕猴桃的刀去准备草莓甜点，刀上残留的猕猴桃就引发了一个人的过敏。
猕猴桃过敏如何治疗？
◆首先要停止服用，并远离过敏原。
◆一般起了红疹子会有瘙痒，但不要去抓，可以服用抗过敏的药物（仙特明或氯雷他定），同时可以冰敷有痒的地方，不要让小孩抓破皮。