【烹饪窍门】：
1. 首先我们在挑选青笋时一定要选择新鲜的嫩青笋进行购买 ， 这样口感吃起来会更加清爽有水分 ， 青笋中的鲜香味才会有所保留 。
2. 处理虾仁时需要将虾背部的虾线去除 ， 吃起来虾仁口感才会鲜香不硌牙 ， 不会影响整道菜的口感 。
3. 青笋虽然有很多营养还富含维生素 ， 但是过度食用会导致我们发生食物中毒的现象 ， 一定要有所节制 ， 不可贪食 。
4. 烹饪五彩青笋时调料一定要清淡 ， 不要放过多的调味品 ， 不然会大大破坏青笋的清香味与鲜爽的口感 。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人

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