烹饪|不管多热，老公最爱这下酒菜，越热吃越爽脆，做一盘，抱怨不够吃( 二 ) |

将洗好的肠子下入锅内焯水20秒钟，捞出备用。洗过的肠子会松软，焯水后更紧实，吃起来有嚼劲。鹅肠的营养价值
据中医研究发现，鹅肠富含蛋白质，维生素A ， B族，微量元素的矿物质，脂肪含量低，富含人体所需的不饱和酸。平时多吃鹅肠有助于益气补肾，暖胃生津，常食用对人体有益。