儿童饮食|小朋友在夏天厌食？这份百搭易学的夏日食谱，小朋友看到就想吃 |

又是三伏天的一顿健康美味大餐来了！本文分享西餐食谱以夏日清爽食材为主，均匀搭配每日所需的必要蛋白质和营养，并考虑到夏季无需明火烹调的优势，简单操作即可完成一顿美味晚餐。其中风味烤鸡操纵简单，是西餐中最经典和常用的烹饪方式；迷你黄瓜毛毛虫是三伏天里大家喜爱的解暑美食，尤其是可爱的外形更是获得小朋友们的青睐，制作又非常简单，妈妈们一定要试试这道营养健康夏日美食；炸花椰菜爆米花无论颜值，口感，营养和健康都是不错的选择，不但是夏日菜谱的经典，还能作为一道百搭的素食小吃。简单易学的夏日大餐，我们赶紧动手吧！炸花椰菜爆米花

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材料：
4杯花椰菜切成2-3公分小块
1/2杯西芹碎
1茶匙大蒜粉
1茶匙黑胡椒粉
1.5茶匙盐
3茶匙玉米面粉
7茶匙小麦面粉
1茶匙生抽
1/2碗酸奶
1碗面包屑
1茶匙洋葱粉
1茶匙糖
1茶匙辣椒粉（可选）

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制作：
第1步
锅中加入适量清水，将花椰菜花倒入煮至清水完全沸腾，然后将花椰菜花捞出冷却；
第2步
将花椰菜花倒入碗中，依次加入西芹，大蒜粉， 1/2黑胡椒粉， 1/2茶匙盐，玉米面粉和小麦面粉；然后用手将花椰菜和调料抓匀。

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第3步
将裹好粉的花椰菜取出备用，剩下的调和粉不要浪费，加入小麦面粉，生抽，酸奶，搅拌均匀后，再将花椰菜放入调料中再裹一次粉，最后放入面包屑中裹粉，记住花椰菜至此经过了三次“穿衣” 。
第4步
在另一个空碗中加入洋葱粉，辣椒粉， 1茶匙盐， 1/2胡椒粉和糖搅拌均匀制成干调料碟。
第5步
锅中加入菜籽油烧热，调至中火，将花椰菜放入油锅中煎炸至颜色变金黄即可，捞出冷却沥干油汁，将干调料和西芹碎洒在花椰菜表面，为了调料覆盖均匀，可以用手搅拌一下。

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这样香浓酥脆的炸花椰菜爆米花就完成了。

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迷你黄瓜毛毛虫

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材料：
2根新鲜黄瓜
1/2杯萝卜切片
1/2杯胡萝卜切片
8颗葡萄干
1碗凯撒沙拉酱（蘸碟）

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制作：
第1步
将新鲜黄瓜洗净，将黄瓜横切分段，用筷子放至黄瓜两侧底部，以免将黄瓜切断；完成后将黄瓜从中间切断，分为前后两节；
第2步
将萝卜片和胡萝卜片间隔插入黄瓜刀缝中，然后用刀尖在黄瓜底部钻两个小孔，将葡萄干嵌入即可。