北京|北京一家四口晚餐，家人点菜媳妇做，荤素都可口，网友：羡慕北京|西红柿炖牛腩|炒花生米|鸡翅根

北京一家四口晚餐，家人点菜媳妇做，荤素都可口，网友：羡慕。这两天北京除了阴天就是下雨，总算早晚略微凉爽了一些，在厨房里也不那么热了。家人们的食欲也大好，这不，一老犯馋，他们点菜我来做，四口人四个菜，荤素搭配，下酒下饭的都有，还琢磨了一个新花样，挺受欢迎。
我家很少外面吃，尤其这半年，馋了不去饭馆，自己在家做省钱，味道也不赖，厨艺也能得到提高。就说今晚这一桌，色香味俱全，网友纷纷夸赞：羡慕，这媳妇手巧，菜做得有模有样，看着挺好吃。宝妈今晚用到的食材有：鸡翅根，土豆，洋葱，西红柿，牛腩，青椒，花生米。猜猜宝妈会用这些食材做哪几道好吃的？有没有你喜欢的？

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瞧瞧宝妈家四口人晚餐：虾皮炒青椒+西红柿炖牛腩+土豆洋葱焖鸡+炒花生米。洋葱土豆焖鸡是新琢磨的菜，味道不赖，咸香味美，鸡翅根非常入味，口感也很嫩。

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虾皮炒青椒，这是我爱吃的菜。先用油把虾皮小火慢煸发黄，香味浓郁，再加点姜末炒香，放入青椒丝炒断生，加盐调味，炒匀出锅。咸香鲜美，白嘴吃下饭下酒其实都不错

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西红柿炖牛腩，小儿子点的菜，最近特爱吃西红柿炖牛腩，这几天做了两回，就是吃不够。做法，先把牛腩块焯水，然后炒软洋葱碎，倒入一半的西红柿片炒几下，倒入牛腩块一起炒，中途加料酒、姜片，加水烧开，倒入压力锅压40分钟。炒锅加植物油炒另一半西红柿至半软，压软烂的牛腩连汤一起倒回锅里，加盐，烧至汤汁合适出锅。

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土豆洋葱焖鸡，大儿子要吃鸡肉，之前的做法我不想再重复了，就琢磨了这个，很好吃。鸡翅根先腌制一下，用姜片、白胡椒粉、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。洋葱铺在锅底，第二层是土豆块，上边码上腌好的鸡翅根，倒入调好的酱汁，盖上盖子中火烧开，然后转小火焖12分钟即可。酱汁：蚝油、生抽、老抽、啤酒、甜面酱、少许盐、白糖、料酒。