烹饪|10分钟炒饭，调味只要1勺盐，清清爽爽，夏天吃正好 |

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以下和大家分享一道特别适合夏天吃的炒饭做法——青菜炒饭，它还有一个特别美的名字，叫翡翠炒饭。
这样做好的米饭，不油不腻，清爽适口，越嚼越香。做法很简单， 10分钟就可以上桌，调味更是省事，一勺盐就可以。喜欢的亲们一定要试试看，做早餐也很适合哦~

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具体制作方法
第一步：准备食材。米饭1大碗、小油菜几棵、鸡蛋1个、姜1小块。

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第二步：往米饭中倒入少许食用油拌匀。（往米饭里提前拌一点油，一来可以防止在炒的时候粘锅，二来可以使米饭更加颗粒分明。）

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第三步：油菜切碎、鸡蛋打散、姜切末备用。

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第四步：锅中倒入少许油，油热后把鸡蛋放入锅中炒至凝固、打散，然后盛出备用。

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第五步：锅中倒入一点点底油（油量不用太多，因为米饭和鸡蛋中都有油），然后把姜末放入锅中煸炒出香味，再把油菜放入锅中翻炒均匀。

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第六步：把米饭放入锅中翻炒均匀。

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第七步：把鸡蛋放入锅中翻炒均匀。

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第八步：放入1勺盐调味，再次翻炒均匀后即可关火。

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第九步：盛出开动吧~

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多说几句：
1、可以把油菜换成其它的绿色蔬菜，比如菜心等。
2、如果是新蒸好的米饭，一定要放凉后再炒。
3、盐一定要最后再放，放得太早容易使青菜出汤，影响口感。#米饭#炒饭#鸡蛋收藏
第三步：油菜切碎、鸡蛋打散、姜切末备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把鸡蛋放入锅中炒至凝固、打散，然后盛出备用。
第五步：锅中倒入一点点底油（油量不用太多，因为米饭和鸡蛋中都有油），然后把姜末放入锅中煸炒出香味，再把油菜放入锅中翻炒均匀。
第六步：把米饭放入锅中翻炒均匀。
第七步：把鸡蛋放入锅中翻炒均匀。
第八步：放入1勺盐调味，再次翻炒均匀后即可关火。
第九步：盛出开动吧~
多说几句：
1、可以把油菜换成其它的绿色蔬菜，比如菜心等。
2、如果是新蒸好的米饭，一定要放凉后再炒。
【烹饪|10分钟炒饭，调味只要1勺盐，清清爽爽，夏天吃正好】3、盐一定要最后再放，放得太早容易使青菜出汤，影响口感。