烹饪|懒人最爱的8种焖饭，菜和饭一锅全齐，饭后碗都不用多洗( 五 ) |

米饭在蒸制的过程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充满了肉香。排骨更是软烂入味，一点也不油腻。
具体制作方法
第一步：准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
第二步：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
第三步：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
第四步：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
第五步：将腌好的排骨放在锅内。
第六步：盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
第七步：饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第五道：南瓜培根饭
南瓜、培根这两种看似不怎么有关联的食材搭配在一起，却是难得的香味四溢。做好后，南瓜保留了原有的香甜软糯，又多了一丝肉香。培根也不再油腻，反而变得清甜适口。米饭更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，变得颗粒饱满，越嚼越香。
具体制作方法
第一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。
第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。
第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。（水量按照平时焖饭的量就可以。）
第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。
第五步：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（不用其它调味，一勺盐就好。）
第六步：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。
第七步：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。
第六道：咖喱鸡肉焖饭
这样做好的焖饭，米粒完全吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，再搭配上绵软的土豆，金黄的胡萝卜，鲜嫩的鸡肉，越嚼越满足。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。
第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。
第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。
第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。
第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。
第六步：把鸡肉切块（减肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。
第八步：把洋葱放入锅中煸炒出香味。
第九步：把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。
第十步：把咖喱块放入锅中，再放入1勺盐、两勺糖调味。
第十一步：翻炒均匀，如图。
第十二步：提前把米淘洗干净放入电饭锅中。
第十三步：把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。
第十四步：加入平时煮饭量的水，然后盖好电饭锅盖锅，开始焖饭。
第十五步：成熟后把菜和米饭翻拌均匀，即可盛出开动了。
多说几句：
用鸡腿肉吃起来比较嫩，口感较好。想吃素的朋友，也可以把鸡肉去掉。
第七道：羊肉焖饭
这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极。
具体制作方法
第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。
第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）
第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。