本文插图
食材
红豆50克、山药半根、板栗50克 。
做法
红豆洗净 ， 放入炖锅 ， 大火烧开后转小火30分钟左右至红豆软烂；
山药半根 ， 洗净、去皮、切成小斜块；
板栗剥好 ， 加山药块一起放入锅中；
大火煮开后转小火煮20分钟即可 。
2.南瓜
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率 ， 使糖类吸收减慢 ， 可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空 。 果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起 ， 使胆固醇吸收减少 ， 血胆固醇浓度下降 。
南瓜粥

本文插图
食材
南瓜100克 ， 大米200克 ， 食盐适量 。
做法
南瓜去皮、洗净、切细备用 。 大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待沸时放入南瓜 。
红薯
红薯性平 ， 味甘 ， 补脾益气 。 中医记载：红薯“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏 。 ”正气养胃 ， 化食去积 ， 兼可清肠减肥 。
红薯栗子排骨汤

本文插图
食材
排骨250克、红薯1根、板栗150克、桂皮、姜、盐适量 。
做法
排骨焯水后放入砂锅中；
加入适量的冷水、姜片、桂皮炖煮；
红薯洗净、去皮、切块 ， 板栗剥好；
炖煮1小时后加入红薯块和板栗 ， 加入适量的盐 ， 再炖煮30分钟即可

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