焖饭|婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单排骨|胡萝卜

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婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单
自古以来婆媳关系都是很微妙的，所以现在很多年轻人都喜欢结婚后搬出去小两口单独过，这样确实可以避免很少小矛盾，但是部分家庭却喜欢热闹，觉得一家人就应该住一起，我家先生就是这么认为的。加上婆婆特别能干，一日三餐负责照顾我们，所以我也乐得清闲，做什么吃什么。今天，婆婆就犯懒了，做了一锅懒人餐，我也顺手晒朋友圈，结果火了，个个夸我婆婆会来事，说这样的懒人饭比上饭店都好吃。
我家婆婆到底做了什么懒人餐，让大家这么垂涎三尺呢？嗯，就是这锅排骨饭，端上桌时候我看着都馋了，简单的食材在她手里就是能化腐朽为神奇，排骨、香菇、青菜和胡萝卜，红绿搭配特别有食欲，天气热厨房确实做饭不容易，我家婆婆还是很聪明的，索性几种食材一起下锅焖，没想到营养又好吃，这下子连洗碗都特别省心了。
一锅入味好吃的排骨焖饭，做之前排骨一定记得要提前腌制，这一步很关键，腌制入味的排骨在煮的过程中和米饭融合，味道能更好的深入到米粒中，自然吃起来也更香了。好了，下面就和大家分享下排骨焖饭吧，这个做法也是闽南焖饭中最常见的手法，喜欢的不妨都试试，不会让你失望的，只会让你吃完一碗忍不住再添一碗饭。
【香菇排骨焖饭】
材料：软排300克，大米适量，干香菇6朵，胡萝卜半根，广东菜心首先
首先我们要提前进行软排的腌制，记得做排骨焖饭最好选择是软排，这个部位肉嫩而且容易熟。
将软排切小块放入碗中，加入鱼贝鲜少许，姜汁少许，蒜蓉一小勺，生抽蚝油各适量，糖和花椒粉少许，另外洋葱切一些放进去，用手不断抓拿容易入味，腌制15分钟左右。
做焖饭最好是选择干香菇，不但营养比新鲜的更丰富，而且味道也浓郁，提前用温水泡发，然后切成小丁备用。
接着准备适量的西芹，洋葱和蒜蓉，还有半根胡萝卜去皮切小丁。
锅里面放入油，将蒜蓉洋葱放入炒香后，加入西芹和胡萝卜翻炒下。
【焖饭|婆婆做的懒人餐，晒到朋友圈火了，网友：会来事，不简单】然后将腌制入味的软排也放入，放片刻再翻炒入味。
接着将提前洗好沥干水分的粳米倒入翻炒，加入少许的老抽上色，蚝油和胡椒粉少许，翻炒均匀后直接转入电饭煲，然后选择焖饭，大约40分钟就成了。
大热天，煮饭是难事，所以不如换个懒人做法吧，简单几分钟，剩下就是等待了，焖好的米饭最好放入焯烫过的广东菜心，色香味俱全，难怪我一晒朋友圈就火了，个个夸我婆婆脑子转得快，这锅焖饭太有食欲了。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。