烹饪|6款奇亚籽布丁！10分钟搭配出彩虹营养早餐！( 二 ) |

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因为橙汁自带甜度，所以这款布丁就不用额外加枫糖浆了。我特意选择了芒果和百香果这类热带水果，吃着这碗时，仿佛自己已经飞到海岛在度假了。同时它还是颗维C炸弹，美白和提高抵抗力双管齐下。
5
胡萝卜蛋糕 ??

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奇亚籽 3汤匙
葡萄干 1 汤匙
肉桂粉 1/4茶匙
胡萝卜汁 180克
枫糖浆 1汤匙
菠萝少量
核桃少量
胡萝卜丝少量
将奇亚籽，葡萄干，肉桂粉，新鲜胡萝卜汁和枫糖浆放进杯子里搅拌均匀后，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用菠萝，核桃和胡萝卜丝装饰即可。

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这款的灵感就是来自胡萝卜蛋糕(之前写过食谱 ) ，有什么比早上起来就吃甜点更幸福呢？肉桂粉的量可按自己口味调整，枫糖浆可按胡萝卜甜度进行加减。胡萝卜里的维生素A同样有维持身体免疫系统的功能。
6
杂莓森林 ??

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冷冻杂莓 100克
植物奶 150克
枫糖浆 1汤匙
奇亚籽 3汤匙
草莓少量
覆盘子少量
蓝莓少量
杏仁少量
将冷冻杂莓，植物奶，枫糖浆放进搅拌机中打至无颗粒，再与奇亚籽一起搅拌均匀，放进冷藏等待至少两个小时。奇亚籽布丁做好后用水果和杏仁装饰即可。

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莓子类水果糖分低，抗氧化物含量高，非常适合在减脂期中和注重美颜抗老的同学们。如果买不到新鲜莓果的话，可以考虑冷冻的，价格一般也更便宜。这粉红色实在太漂亮了，让我有点不舍得吃。
看完这6个食谱，我来总结一下奇亚籽布丁的万能公式吧(把奇亚籽变成燕麦片，就能做成隔夜燕麦粥overnight oat了)：

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奇亚籽布丁万能公式
(1)液体选择
除了植物奶(做法回顾按这里 ) ，椰奶和酸奶外，大家也可以多试试用果汁或蔬菜汁等其他液体来泡奇亚籽。因为奇亚籽本身无味，且具有超强吸水力，所以味道都能被它吸下，你放什么，最后布丁出来基本就是那个味道了。奶茶，拿铁，果茶，放进奇亚籽就能瞬间变成饱肚的早餐。
(2)奇亚籽和液体的比例
我一般是用3汤匙配200克液体这个比例，超过这个液体量做出来的质感偏向饮品，而不是布丁。建议大家做的时候先用150-200克液体，如果泡完之后觉得太稠可以随时加液体；相反，如果成品太稀，再去调稠会更麻烦。
(3)泡发时间
通常我喜欢泡过夜，前一晚做好早上才吃。但基本上泡2个小时候奇亚籽就泡好了。
(4)增加口感
奇亚籽布丁是软绵的口感，如果想丰富层次感，可以在布丁上放一点坚果、椰子脆片、granola麦片等带脆度或口感不一样的食材。
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