烹饪|吃货美食：糖醋脆皮豆腐、电饭煲焖鸡、水煮双豆的做法 |

糖醋脆皮豆腐
1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。
2.两面都煎制金黄后捞出，控油。
3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。
4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。
5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。??

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电饭煲焖鸡
鸡洗净，剁小块，清理掉鸡肺部分;控干水分,加入大喜大烤肉酱、老抽、生抽、葡萄籽油、葱段、姜片、蒜片、八角搅拌均匀，腌渍2小时以上；将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止；出锅即可。??

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水煮双豆
1.花生、毛豆清洗干净控水；2.洗干净的花生毛豆及各种调料同时放入砂锅；3.并放入足量盐，水大火煮开， 10分钟后小火煮40分钟。??

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