|2万元环游世界系列：这地方是吃货胜地，钓者天堂，关键去还方便

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1
我的粉丝总说我文采很好，但实不相瞒，其实我的口才更绝。
怎么个绝法？
我可以只用2分钟时间，就让一群从来没有出过远门的人，心甘情愿地跟着我跑到俄罗斯钓鱼。
事情是这样的。
北京钓友聚会，叫上各自的老婆，然后找个郊区一点的农家乐，把路亚了一天的战利品好好烹饪，一群人细品珍馐，推杯交盏，好不快活。
我问道：你们钓到过最好吃的鱼是什么？
黄骨鱼、黑鱼、鲷鱼、鳢鱼、鳜鱼，大家瞬间炸了窝，众说纷纭，莫衷一是。
我对着这群吵吵嚷嚷的人摆摆手，示意他们安静下来，然后说道——是鲑鱼，因为怎么做都好吃。
“鲑鱼肉鲜橙红亮，像西柚一样，筋肉分明，有肥有瘦，最好是肥三瘦七，比例完美，刚钓上来的鲑鱼，仔细地去掉鱼皮，把肉切成厚厚的片，大概半个手指这么粗，半张银行卡这么大，一片片地码在盘子里。。。 ”
“切这么大片，那不是五六片就饱了？”
我回答道：“五六片？怕是你不舍得停口哦。先拿个碗放小半碗海鲜酱油，然后放进去一片腌过的红萝卜，再挤一点秋葵酱或者芥末，不能多挤，不然味太冲，挤完后稍微拌一下，用筷子夹一片生鲑鱼片，均匀地蘸上料汁，正面蘸一下，反面也要蘸一下。 ”
我仿佛听到了他们吞口水的声音。 “浸透料汁的生鲑鱼片，闻起来一点也没有腥味，反而有一股冷水鱼特有的清甜和香气，配上料汁的鲜咸，放在嘴里这么一咬。。。 ”
大家听得入神，连筷子都放下了。我继续说道：“放在嘴里这么一咬，肥的是丝丝入口即化，瘦的是口口弹牙劲道，化开的鱼油包裹着鱼肉，在嘴里翩然绽放。为什么要放腌过的红萝卜？因为鱼肉鲜甜，萝卜脆辣，绝配！”
有个钓友的老婆在边上，围裙还没解呢，问我：“煎鱼排呢？”
“香煎的话，得是粉点鲑或者白点鲑，其他的鲑鱼不行。把鱼肉切成厚块，在上面涂一层油，然后撒一点大粒海盐和黑胡椒，用黄油煎至两面金黄，出锅后滴上几滴柠檬汁，那叫一个飘香十里，那叫一个勾人魂魄。。。 ”
“按我们中国人的做法，清蒸也行，在鱼肚子里放几片小葱捆绑着的生姜，再往鱼身上细细撒上一些盐，淋上两勺绍兴花雕酒，最后放进去半勺豆豉酱油，用大火快蒸它个8分钟，拿出来摆上葱丝。这时候别急着动筷子，先给自己倒上一杯伏特加，来上一小口，烈酒入喉，醇香带劲，就像在极寒之地蒸了个桑拿一样，浑身热乎乎的，然后再夹一筷子鱼肉放到嘴里，细密绵软，鲜嫩无比，骨头都要鲜掉啦，玉皇大帝的天宫宴不过如此。。。 ”