我相信对于长棍 ， 每个人都有自己习惯的吃法 。 我喜欢把长棍斜着切开（增加横截面） ， 用多士炉烤一下 ， 然后趁热抹上一层黄油 ， 幽幽的麦香合并悠悠的奶香之后优优地散发开来 ， 令人舒服 。 假如长棍切片能烤到微焦 ， 再施以薄薄的一层花生酱 ， 那是我熟悉的套路 ， 就更妙不可言了 。

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现在 ， 人们对于长棍似乎已经不那么热衷了 ， 从当初的2元涨到现在的8元 ， 是个因素；对标低温熟成的切片面包 ， 它的性价比并不显著；而且 ， 不过只是一小坨面团被“爆炒米花”而已 ， 如今有些面包师还要抠门儿一下 ， 把原本紧致均衡的结体弄得“千疮百孔” ， 到处“深挖大坑” ， 松散异常 ， 尴尬如我 ， 居然无法将一小块黄油完整地涂满一面！
【新民晚报|西坡：长棍】长棍 ， 长棍 ， 快点回归“长条形的宝石”的原始形态 ， 而不要老是给“粉丝”们吃一记“闷棍”哦 。 （西坡）

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