烹饪|筋道爽滑的面条做法，不酸不辣几分钟就出锅，孩子一口气吃一大碗( 二 ) |

步骤：
1 ，新鲜的豌豆剥去外壳，鸭蛋我用的新鲜的农家吃谷鸭蛋，蒜苗是自家阳台上长的，都是很健康的食材。
2 ，鸭蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀，喜欢鸭蛋口感嫩点的可以在鸭蛋里加上一调羹清水。
3 ，锅中加入适量的水，大火烧开，然后倒入豌豆，喜欢吃豌豆可以多加点，春天的豌豆煮熟后又鲜又甜。
4 ，豌豆先煮一分钟，然后下干面条进来，大火再煮两分钟，孩子吃的面我总是掰碎了煮，这样吃起来更方便更快，也很适合不会用筷子的孩子。
5 ，然后加入鸡汁和适量的麻油，麻油是指芝麻油，我用的小磨芝麻油，特别有助于孩子脑部发育。
6 ，最后将搅散的蛋液缓缓淋入面汤中，边淋边轻轻搅动。
7 ，最后只需要再添加少量的盐调味即可。
小贴士：
面条煮制的时间直接影响到面条的口感，如果喜欢软烂一些的，煮面的时间适当延长两分钟；
【烹饪|筋道爽滑的面条做法，不酸不辣几分钟就出锅，孩子一口气吃一大碗】豌豆一定先放，保证充分煮熟以后再食用，半生的豌豆容易引起食物中毒，吃的时候一定要注意，平时炒菜也一样，一定记得要完全煮熟再食用。