烹饪|夏天就做这道菜，酸甜开胃，外酥内软，挑嘴的小孩子都爱吃( 二 ) |

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9、中小火炸里脊肉，期间用筷子或者勺子翻动几下，这样才能受热均匀。直到将里脊肉炸至表面金黄就可以将里脊肉捞出来，控油。

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10、接下来就是熬糖醋酱汁。准备炒锅，舀上一点炸里脊肉的花生油。然后倒入适量的番茄酱，开小火慢慢翻炒。大约炒上片刻，就可以倒入适量的清水，然后加入适量的食用盐和白砂糖，一边加热熬煮，一边搅拌，直到搅拌均匀并且全部融化。

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11、等待炒锅里的酱汁熬煮粘稠后，就将炸好的里脊肉倒进炒锅里，用锅铲翻炒，搅拌均匀，保证每一根里脊肉都裹上汤汁就可以关火了。

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这样全家都爱的糖醋里脊就做好了，家里有熟白芝麻的话，出锅后，撒上一些白芝麻点缀下，会更好的。尤其是家里有小朋友，一定要多做一些，孩子绝对对你赞不绝口的。

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【烹饪小贴士】：
1、除了糖醋里脊，我们也可以将猪里脊肉换成鸡胸肉、牛肉等都可以的，不仅可以做成荤菜，也可以将肉换成水果，味道一样很棒。
2、糖醋酱汁可以根据自己的口味自己调制，也可以直接在超市购买现成的糖醋汁。
【烹饪|夏天就做这道菜，酸甜开胃，外酥内软，挑嘴的小孩子都爱吃】【文案编辑】：目海食王伟