腾讯医典她知|每天喝一杯无糖奶茶，一个月后我……胖了！( 二 )

从检测结果来看，部分无糖奶茶的咖啡因含量并不少，有的甚至高达183毫克/杯。爱喝奶茶的你们是不是经常觉得，一杯奶茶喝完后有点兴奋，两三杯下肚之后就容易睡不着了。
咖啡因摄入量过多对健康是不利的。研究表明，少量摄入咖啡因有提高身体新陈代谢速率、解除疲劳、防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症等功效。
而大剂量或长期摄入咖啡因会出现上瘾的表现，比如神经过敏、易怒、焦虑、震颤、肌肉抽搐、失眠等一系列身心不良反应甚至死亡[3] 。

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3. 甜味剂摄入太多损害健康！
市面的奶茶店并不会公开自己的配方表，所以其中是否含有甜味剂以及含量有多少无法确切得知。研究表明，长期摄入甜味剂会干扰体内血糖水平的控制，破坏肠道中微生物的正常水平，诱发肥胖、代谢综合征甚至2型糖尿病等多种疾病[4] 。
当然有！自己在家制作无糖奶茶它不香吗？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）， 1岁以上人群碳水化合物的平均需要量为120克。而《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下”[5] ， 25克也就是差不多如下图所示5块方糖的量。

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因此，仙女宝宝们，自己在家动手制作无糖奶茶才能保证配方“纯良” ，这样制作出来的奶茶才是最健康的。
如果实在“馋”奶茶店的奶茶，选择相对靠谱的奶茶店，一周喝1~2次，每次喝1杯解馋，当天少吃点其他高糖高脂高咖啡因的食物，保持热量的摄入和消耗平衡，一般是不会长胖哒！
不过，小仙女们千万不要为了平衡减肥和嘴馋就把奶茶当“饭” ，长期下去会给身体带来极大的负担，如果再遇上不良商家乱加配料，自己的健康“亮起红灯”是迟早的事！
所以，无糖奶茶虽美味，可不敢贪杯呀！

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审稿专家：刘萍萍| 注册营养师
参考文献
[1]中华人民共和国国家标准.GB28050-2011 ，食品安全国家标准预包装食品营养标签通则[S]
[2]王继荣,申淑琦.食品甜味剂及其应用[J].科技文苑,2019(09):183.
[3]贾海先,刘伟,赵耀.国内外咖啡因摄入现况、消费建议及法规要求[J].卫生研究,2018,47(5):853-856.
[4]M. Yanina Pepino, PhD.Metabolic effects of non-nutritive sweeteners[J]. Physiology＆ Behavior,2015;152:450-455.
[5]中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）[M].北京:人民卫生出版社,2016.
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编辑：张静璇、王艳
校对：胡磊/排版：王中强
运营/统筹：张静璇