腾讯医典她知|每天喝一杯无糖奶茶，一个月后我……胖了！

【腾讯医典她知|每天喝一杯无糖奶茶，一个月后我……胖了！】
每天一到下午，办公室内就一定会有这样一番景象——一堆女人围在一起点奶茶。

本文插图
“三分糖、半糖、无糖、不加糖” ，奶茶这个磨人的“小妖精”花样倒是不少。但作为奶茶爱好者，你真的了解奶茶吗？

本文插图
（图片来源：giphy）
奶茶这种“现做现卖”的饮品，并没有明确的“无糖”标准。
参照《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），便利店或超市里面被“精心包装”的食品，若是标称“无或不含糖” ，要求其含糖量不高于0.5克/100克[1] 。
2019年11月福州市消委会对40款奶茶的检测结果表示， 14款标有“无糖”标签的奶茶均检测到糖，而且含糖量竟达到了1.1~5.8克/100克（以蔗糖计），均不符合国家对于“无糖”的标准（下图为部分截取）。

本文插图
（数据来源：福州市消委会）
这个世界套路好多，老婆饼没有老婆，鱼香肉丝没有鱼，无糖奶茶却加了糖。

本文插图
（图片来源：网络）
很可能是非营养性甜味剂的锅！
我们日常生活中所食用的糖大部分都是蔗糖，甜度大热量高。非营养性甜味剂是蔗糖的“表姐妹” ，不光甜过蔗糖，而且几乎不提供任何热量[2] 。我们所熟知的糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖都归属于这一类。
无糖奶茶当然是“长肉利器”！
无糖奶茶本身就含有不少糖，按照一块方糖5克的重量来算，喝一杯无糖奶茶最多相当于吃了7块方糖。一次性吃这么多“糖” ，怎能不胖？
另外，无糖奶茶脂肪含量也很高，一杯无糖奶茶的脂肪含量就有40克，能产生360千卡的热量，小仙女们得快走一个小时才可以消耗。更别说要加奶盖的无糖奶茶了，脂肪多了， “美味”多了，热量也就更多了。所以喝不喝无糖其实没有太大差别，只是自欺欺人罢了。

本文插图
（图片来源：网络）
有的仙女们说了，你说的我都懂，毕竟我胖也不是一杯奶茶的事，只要对健康没啥影响，我还是愿意为“美味”多跑几圈的。
太天真啦！无糖奶茶不光容易让人发胖，还没有你想象的那么健康！
1. 无糖奶茶真的就是“奶”加“茶”吗？
从检测结果来看，部分品牌的无糖奶茶蛋白质含量过低。 100毫升的X牛牌纯牛奶蛋白质含量大约为3.2克，假设600毫升的奶茶里面至少有100毫升的纯牛奶，那检测出来的蛋白质含量应该为0.54克/100毫升，可是实际达标的店铺并没有几家。
姐妹们可以自己在家试试看100毫升牛奶兑水喝着是什么味儿， “奶”加得不足，但是“奶香味”十足的奶茶，是逃不开奶精等食品添加剂的“魔爪”的。

本文插图
（图片来源：网络）
2. 小心无糖奶茶中的咖啡因！
我国并没有提出咖啡因的安全摄入量为多少。参照2015年欧洲食品安全局的建议：健康成人单次咖啡因摄入在200毫克以下、全天咖啡因摄入在400毫克以下对健康不会造成影响，但孕妇每天咖啡因摄入应不超过200毫克[3] 。