新疆维吾尔自治区|新疆的黑暗料理您都吃过吗？( 三 ) 酸奶疙瘩|西瓜|羊肉

糖稀酸奶粽子:粽子被压得扁扁的，上面淋上酸奶和糖稀，吃到嘴里是酸奶的奶香以及糖稀的香甜，配上糯糯的粽子，满口香甜，那种美味，不吃到嘴里是没办法体会的。
酸奶疙瘩：新疆牧区的少数民族能将牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶加工成种类繁多的奶制品，或香或甜或酸，都带有浓郁的奶味，营养丰富，可饱口福。其中最基本的奶制品就是酸奶疙瘩，奶疙瘩长得有点像干了的冻豆腐，吃进嘴里却是坏了的豆腐渣，咸酸咸酸…但是细细品味，奶疙瘩嚼碎之后那种小颗粒晕在舌尖上带着奶味的酸涩感，并痴迷着一口下去嘎嘣儿脆的声响。
说起酸奶疙瘩一定要提提迪丽热巴，迪丽热巴曾经把这个美食分享个剧组的其他演员，从此酸奶疙瘩就成了，剧组其他演员的噩梦了。原始的酸奶疙瘩真的很酸很酸，酸到一个极致了，我建议第一次尝试的亲，选择甜味的酸奶疙瘩，没那么酸，奶味十足，对身体很有益处呢。
我是新疆小伙子，从小吃的是拉条子，喜欢的是那丫头子，最难忘是她的长辫子。别看我一天跑趟子，别看我天天下馆子，新疆美食要吃一辈子，吃完了唱个小曲子。
早上吃的烤包子，中午来个凉皮子，夜市吃的是黄面烤腰子。都说这些狼娃子，吃掉了多少羊娃子，长成了一个儿娃子，不怕事儿敢拍康扳子。小伙壮的像牛犊子，姑娘甜得像小杏子，谈个恋爱在马路牙牙子，亲个嘴嘴在小树林林子。喝酒谝传撂嘴子，别拿我当勺撂子，分得清拨鱼子漏鱼子搓鱼子，数得清杏皮子炮仗子面旗子。
上班一天忙求子，下班买个面剂子，厅堂马斯两根子，锅里滚上一阵子，洋芋切成丝丝子，放上一个洋柿子，最好整些辣皮子。
抓饭要配羊腱子，小菜要点皮牙子，拌面加了涨肚子，喝上一碗酸奶子，汤饭耍得是揪片子，野蘑菇切成丁丁子，把人馋的流哈喇子。人么都要个面面子，吃面打上个卤卤子，过年要炸油果子，贵客来了焖饼子。一家团圆吃饺子，全靠面食过日子，吃不上个拉条子，心里头是个疙瘩子。
这就是我大美新疆！