烫伤
烫伤（scald）是指由高温液体（eg ， 沸水、热油）、高温固体（烧热的金属等）或高温蒸气等所导致的损伤 。
白酒
白酒（Chinesespirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料 ， 以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。 又称烧酒、老白干、烧刀子等 。 酒质无色（或微黄）透明 ， 气味芳香纯正 ， 入口绵甜爽净 ， 酒精含量较高 ， 经贮存老熟后 ， 具有以酯类为主体的复合香味 。 以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质（糖质）原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。 而严格意义上讲 ， 由食用酒精和食用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是白酒 ， 而应该称之为含有酒精的饮料 。

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