【】半年卖出50亿元螺蛳粉已成地方小吃界的网红( 二 )

　　因为迟迟不能发货，吃货们甚至发微博吐槽，螺蛳粉因此上了微博热搜，比明星流量还高，真是火出圈的一碗粉了。

　　“螺蛳粉的独特味道让食客在第一次品尝时充满冒险精神，而冒险以后，人们最喜欢分享。 ”吃货马先生对采访人员说， “臭”名远扬的螺蛳粉自带娱乐性， “火是肯定要火的。 ”

　　马先生此言不虚，在 B 站上搜索“螺蛳粉” ，有 1000 余条视频，最高点击量一条有 192 万。一段时间里，试吃螺蛳粉成了海内外众多视频博主必“打卡”的成就，其中李子柒制作螺蛳粉的视频在国内国外都热度惊人。

　　如今，螺蛳粉已经成了地方小吃届的网红。出圈，跨界，带上螺蛳粉，就都可以火。 7月10日， “好欢螺”携手元气森林推出夏日限定礼盒，名为“欢螺元気弹” ，内含“好欢螺”双口味螺蛳粉、元气森林五口味mini罐气泡水、定制 PVC 手袋和夏日发圈，礼盒售价69.9元。近日，五菱汽车则发布消息称推出五菱牌限量版螺蛳粉，区别于普通袋装螺蛳粉，限量版螺蛳粉共有88份，目前不对外销售。即便如此，五菱螺蛳粉还是赚足了眼球。

　　走出国门海外业务“井喷”

　　不过，出圈只是螺蛳粉的一小步，走出国门，才是真正实力展现。据海关统计显示，今年1~6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万元，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西兰等国家。

　　7月14日，广西螺霸王食品有限公司生产的1.4万余包预包装螺蛳粉，经海关检验合格后首次出口至俄罗斯。

　　“今年几乎每周都有螺蛳粉发至美国，有一批4万包螺蛳粉刚到美国三天便销售光。 ”广西螺霸王食品有限公司外贸销售主管陈梓豪介绍说，今年螺蛳粉海外业务“井喷”式发展，该公司今年上半年，合计出口预包装螺蛳粉35万袋，为去年全年的29倍。

　　陈梓豪表示，为兼顾海外的食用标准和用餐习惯，该公司特地研发创新，增设中英文包装和国外版螺蛳粉配方，在不改变传统螺蛳粉口味的前提下，用其他食材替代海外国家禁止进口的食材。 “目前，已接到日本、韩国、意大利等国订单，海外订单已经排至下个月。 ”

　　为了促进螺蛳粉出口，柳州海关建立柳州螺蛳粉出口企业“四合一”的备案管理模式，将不同阶段环节的海关收发货人备案、出口食品生产企业备案、出口食品原料种植场备案及海关知识产权备案等多项备案集中到一个窗口统一受理，实现电子化报备。 5月份，该改革落地以来，推动新增4家柳州螺蛳粉出口备案企业，总数达到20余家。

　　徐潇

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