烹饪|什么鱼好吃不贵刺又少,老少皆宜的鱼类有哪些


导语:鱼在生活中十分常见 , 不仅仅有很多漂亮的观赏鱼 , 同时还有饭桌上常见的 。 鱼的营养价值高味道好 , 那么有没有什么鱼比较好吃刺又少呢?和小编一起看看 。
1、鲈鱼
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鲈鱼是比较常见的鱼 , 只有一根主刺基本没有小刺 。 鲈鱼肉质比较鲜美 , 做法也有很多 , 喜欢的可以去多尝试 。
2、鸦片鱼
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鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的 , 在冷冻柜中经常有 , 做法和鲈鱼比较类似 , 自然一点就可以做的很好 。
3、龙利鱼
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龙利鱼也只有一根大刺 , 没有很多小刺 , 肉质十分鲜美 , 适合日常烹饪实用 , 价格也是十分优惠的 。
4、鲅鱼
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鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作 , 不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的 , 做法简单又方便 。
5、黄鳝
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黄鳝不仅可以烧汤还可以红烧 , 肉质相当的细滑 , 表皮很好吃 , 假如手艺好的话可以做到让人难玩的地步 。
6、罗非鱼
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罗非鱼肉质比较粗 , 并不适合炖汤 , 比较适合红烧或者烤着吃 , 用香料来进行覆盖 , 是十分下饭的美食 。
7、银鱼
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【烹饪|什么鱼好吃不贵刺又少,老少皆宜的鱼类有哪些】
银鱼味道十分鲜美 , 越小越好吃 , 不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的 , 不仅健康也营养 , 对小孩子发育有很大的好处 。
8、黄辣丁
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黄辣丁刺少肉质鲜美也是比较常见的 , 刺少肉嫩做法很多 , 不管是煎还是炖汤味道都相当不错 , 值得推荐 。
9、鲶鱼
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鲶鱼是川菜中比较常见的 , 用辣椒来一起做十分爽快 , 多放点蒜瓣等等配料 , 混合着吃也是不错的 。
10、鲳鳊鱼
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鲳鳊鱼在海边比较常见 , 只有一个比较大的主刺 , 但是不在海边居住的话价格就比较贵了 , 只能买点小的尝尝鲜 。