黑月无泉|雷盛红酒：葡萄酒如何与酒杯搭配？

_本文原题：雷盛红酒：葡萄酒如何与酒杯搭配？
【黑月无泉|雷盛红酒：葡萄酒如何与酒杯搭配？】

本文插图
葡萄酒如何与酒杯搭配？
要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。
同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必须够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。
饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用勃艮第酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。
品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。
标准酒杯的杯口直径为46±2mm ，杯体最宽的部分直径为65±2mm ，杯体长为100±1mm ，杯壁直径为0.8±1mm ，杯柄长49±1mm ，杯底直径为65±2mm 。