铁锅 , 是中国人厨房中的寻常之物 , 它物美价廉 , 据说还能补充人体所需的铁 , 深受大众喜爱 。 但是很少人知道 , 如今这并不起眼的黑黝黝的家伙 , 在中国古代居然是远销海外的奢侈品 。
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早在宋朝 , 铁锅已经在中国普及 , 正是由于铁锅的出现 , 才导致了宋朝美食文化的盛行 。 众所周知 , 宋朝的海外贸易很发达 , 整个印度洋都遍布着中国航海家的足迹 。 在海上 , 中国人也要做饭 , 也需要用到铁锅 。
有一天 , 一位波斯商人上了宋朝商人的船谈生意 , 然后突然发现灶台上有个黑乎乎的东西 。 于是 , 这个波斯人就问:“这是何物?”宋朝商人回答:“这是铁锅 , 做菜用的 。 ”
对于这口铁锅 , 波斯人非常感兴趣 , 居然花大价钱买了下来 。 在国外 , 做饭一般用煮和烧烤的方式 。 他们煮东西主要用陶器 , 烧烤干脆连容器也不用 。 看到铁锅 , 他们自然很稀奇 。
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对于当时的外国人来说 , 铁锅可不是一般的物品 , 而是显示身份的奢侈品 。 有些欧洲君主 , 还会煞有介事地将铁锅完好地保存起来 , 作为传家宝 。
宋朝商人见铁锅在国外非常有市场 , 于是便从国内大量收购铁锅 , 与丝绸和瓷器一起 , 成为中国的驰名商品 。 1987年 , 在广东附近发现的宋朝沉船——南海一号 , 便带有不少铁锅 。
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对于蒙古人来说 , 铁锅更是珍贵的不得了 , 甚至将此物作为彩礼或嫁妆 。 据说 , 如果男子家里没有锅 , 蒙古姑娘都不愿意嫁 。
【【历史故事】蒙古人自己的铁锅都不够用,还将铁锅熔了当兵器?】蒙古人以牛羊肉为食 , 经常需要烹煮食物 , 而铁锅是生活必需品 , 毕竟陶土器皿没有铁器经久耐用 。 然而蒙古人冶炼技术不过关 , 制造不了铁锅 , 所以只能向中原求购 。
但是 , 明政权出于国家安全考虑 , 不愿意商人出口铁锅给蒙古人 。 因为他们担心 , 蒙古人会熔掉铁锅 , 化作锋利的兵器 。
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然而事实证明 , 明朝真的想多了 。 蒙古人自己的铁锅都不够用 , 还会将铁锅熔了当兵器?当时的蒙古人缺铁锅到了什么程度呢?铁锅破了也舍不得扔 , 一定要用牛皮补起来 , 凑合着用 。
如果兄弟分家 , 家里只有一口铁锅 , 那么就将一口铁锅对半分 。
由于明朝不开互市 , 蒙古人只能来硬的 , 他们四处劫掠边境的汉人 , 除了金银财宝 , 抢的最多的就是铁锅 。 所以经常可以看到这样一个搞笑的情景 , 一群全副武装的蒙古骑兵 , 有些身后背着一口锅 , 有人用头顶着锅 , 然而欢乐地唱着 , 从草原上呼啸而过 。
到了后来 , 明朝和蒙古俺答汗政权和解 , 明蒙两国才真正实现了互市 , 蒙古人终于可以放心大胆地买到铁锅 , 两国再也不用发生战争 。 从此两百年的明蒙战争就此结束 。
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