烹饪|早餐做它最省事，比面包蛋糕更营养，两口一个，孩子最着迷！ |

早餐做它最省事，比面包蛋糕更营养，两口一个，孩子最着迷！
早餐必须要吃好，这是这几天教授专家们一而再地强调的问题。但其实也并不是像教授们说的不能喝粥，怎么说热饮还是得有的，不然早起都是主食类的东西，吃起来也不会顺畅，即使是一小碗粥，搭配上可口的主食，鸡蛋，小菜，打开食欲，也会吃的能量足足的。
要想早餐有食欲，换着花样做最好。但当然是越简单省事就越好，毕竟每个人都想多睡一会儿。
今天我推荐一款好吃的饭团，这是我一家人都爱吃的，尤其适合做给孩子。普通的米饭来一碗并不能勾起食欲，但要是把米饭变个样，不仅仅能打开食欲，还能使米饭更加营养，何乐而不为呢？

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饭团做起来很简单，咱们可以在前一天晚餐里做米饭的时候多做出来一些，第二天早起热一热就可以放入材料完成。也可以用电饭煲预约米饭功能，早起米饭就自然煮好了，也能轻松完成。我大都是在前一天吃米饭的时候就会多做一些，留作第二天做早餐用。也可以说要是早餐没有现成主食的时候，前一天晚餐里我就会选择做米饭吃，多做出一点，留用。不过这个做饭团的米饭也是有要求的，米饭要有一半的糯米，这样才能使饭团紧实不散开。

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糯米温补脾胃，现在北方的倒春寒还很严重，穿衣还有减少，稍不注意就会使胃部受凉，所以，这个季节，适当吃点糯米很温补，还能增强身体的抵抗能力。
今天的饭团我放了三种米，糯米、大米和黑米，大米咱先不说，单说黑米我们就应该常吃的。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香醇。黑米含有的黑色素，能起到保健作用，它含有的锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等等特殊的成分，所以黑米是比普通大米更营养的谷类，日常中我们要适当添加在主食里，要常吃。

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今天的饭团就用了黑米，不仅仅营养高，口感还好，同时我在做饭团的时候还添加了紫菜和黑芝麻，这些材料都是补身健脑的好食材，非常适合发育期的孩子吃。
我们一起来看看饭团的做法吧，做法简单易学，孩子最爱吃了，隔三差五我就做。
材料：黑米半杯，大米半杯，糯米1杯，紫菜3张，黑芝麻30克，油、盐、椰蓉适量。
做法：
1、米饭提前预约做好。我用的是电饭煲的量杯称量的米。一杯糯米，大米和黑米共一杯。这个可以根据自家的人口来选择量。

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2、饭煮好，正常标准煮饭就行。软软糯糯的米饭很香，这样子我就可以直接吃一大碗，但是孩子总喜欢花样的，而且还想再丰富一些食材增加营养，所以，做饭团。

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3、紫菜我用了做寿司用的一张张的，把紫菜放入平底锅，小火加热，紫菜上面刷一层玉米油，把油都烤进紫菜里面，把紫菜烤得焦脆的样子。

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4、烤好的紫菜轻轻用手一揉就会碎掉，取一个大碗，把紫菜都揉碎，在放进黑芝麻粉。黑芝麻粉我是用熟的黑芝麻用料理机打的，很简单，打磨的时候黑芝麻内放一点盐，这样就变成了黑芝麻盐。紫菜和黑芝麻盐混合，做出来的饭团有淡淡的咸味。