百家得雪糕价格表百家得 _价格表

百佳德(百佳德冰淇淋价格表)
百加得鸡尾酒

公式
1.5盎司(45毫升)百佳德白兰地
0.75盎司(25毫升)新鲜柠檬和酸橙汁
0.7盎司(22毫升)糖浆
0.25盎司(7.5毫升)红石榴糖浆
工作
加冰摇合，滤出冰块，倒入鸡尾酒杯。
关于百加得鸡尾酒
百加得鸡尾酒是一种历史悠久的鸡尾酒。名字是怎么来的？
最早的用朗姆酒和红石榴糖浆调制的鸡尾酒于1913年11月13日出现在奥克兰论坛报。里面的话如下:
朗姆酒和石榴汁:“这里有一种新的鸡尾酒——来自纽约的新品。取半杯威士忌波多黎各朗姆酒，加入半个酸橙汁，并向其中注入少许石榴汁；加冰摇。这是里斯·托马斯介绍的……”
这段话用的材料是最接近百加得鸡尾酒的酒谱，但当时不叫百加得鸡尾酒，叫朗姆酒和石榴汁。虽然没有指明百加得朗姆酒，但当时波多黎各更大的朗姆酒还有谁？
那么，最早用百加得鸡尾酒这个词作为鸡尾酒名称的文献是从哪里来的呢？1917年，汤姆·布洛克出版的《理想酒保》和《理想酒保》被收入书中~
汤姆·布洛克和他的作品

这本书几年前再版了。大部分是对《理想的调酒师》和《理想的调酒师》这本书的内容进行梳理，然后由专业的鸡尾酒历史学家补充说明和注释。内容还挺精彩的，以后再给大家介绍这本书吧~
173种禁酒令前的鸡尾酒

回头看看汤姆·布洛克的配方，百加得朗姆酒是百加得鸡尾酒的指定配方，但是没有柠檬汁…
下面，提到“乡村俱乐部式”的另一个版本。这个版本有柠檬汁，但是现在应该没人给百加得鸡尾酒起名字了——乡村俱乐部风格！

所以百加得鸡尾酒是汤姆·布洛克创造的？也许他只是先把它收入书中，给它起了个名字……还记得航空的创造者雨果·恩斯林吗？
他在1916年的书中已经提到了一种鸡尾酒，其概念非常接近百加得鸡尾酒:
古巴鸡尾酒
1杯吉格百加得朗姆酒
2滴口香糖糖浆
1/2酸橙汁
在加有碎冰的混合杯中充分摇合，滤入杯中。
1917年再版，也就是以百加得鸡尾酒的名字出现在雨果·恩斯林的书中。
百加得鸡尾酒
1杯百加得朗姆酒
1/2酸橙汁
2滴口香糖糖浆
在加有碎冰的混合杯中充分摇合，滤入杯中。
(注:在同一本书里，雨果·恩斯林的《代基里葡萄酒谱》用红石榴糖浆代替)
百加得鸡尾酒最初的争议将被放在一边。大家应该都知道代基里吧？据说这是一种早在1900年就出现的鸡尾酒，而百加得鸡尾酒和代基里的酒谱的区别仅仅是是否指定百佳德这个品牌和是否使用红石榴糖浆的区别。
上，百加得鸡尾酒的历史有这样的注释:
百加得鸡尾酒最初与代基里鸡尾酒一样，含有朗姆酒、柠檬汁和糖；百加得鸡尾酒的石榴糖浆版本起源于美国，而最初的非红色百加得公司配方起源于古巴。
也就是说，红石榴糖浆是在代基里酒传入美国之后添加的。这种说法与文献记载相当吻合，因为雨果·恩斯林的书是之一本提到红石榴糖浆的美国调酒书籍。
当时，美国有一种非常流行的鸡尾酒叫杰克罗斯，是由卡尔瓦多、酸甜汁和红石榴糖浆混合而成的鸡尾酒。关键是一些学者认为百加得鸡尾酒是杰克罗斯的变种，只是基酒不同。

禁酒后，鸡尾酒中广泛使用石榴糖浆，可能与防止癫痫发作有关…被抓时，可以告诉侦探你在喝红汁…
同时，由于数百种朗姆酒无法合法进口，各种奇怪的朗姆酒通过朗姆酒走私者走私到美国，非法酒吧Speakeasy用这些朗姆酒所谓的百加得鸡尾酒给酒鬼喝……
数百家公司坚持百加得鸡尾酒的酒谱，他们不在乎是否一定要有红石榴糖浆，只在乎基酒是否用自己品牌的朗姆酒酿造……直到禁酒令结束，美国的推广都没有把红石榴糖浆列入酒谱……
比如1934年10月12日，在“匹兹堡出版社”的广告中，百佳德公司看到酒谱中用的是糖，而不是石榴糖浆……

接着，百佳德公司认为，美国很多酒吧、餐厅在有人点百加得鸡尾酒时，为了节约成本，使用了劣质品牌朗姆酒，而不是百加得，对商誉造成了极大的损害，因此向法院提起了诉讼。曼哈顿的巴比松广场酒店成了一个例子…
据称，百嘉德公司传唤承包商约翰·l·沃尔什(John L. Walsh)自己的调酒师出庭作证，并当庭问他用什么朗姆酒为法官调制百加得鸡尾酒。酒保毫不犹豫地回答，“只有”百加得朗姆酒。"
一些被传唤的调酒师也承认，在准备这杯酒的时候没有如实使用百加得的朗姆酒；1936年4月28日，白德在纽约高等法院大获全胜，于是有了以下广告:
不要让你的权利沉睡。

敲敲小木槌！今天到此为止~ ~ ~

谁说正义不能收回？
【百家得雪糕价格表百家得】

如果你再乱来，我就报警了！！

几百所学校是不可替代的。

只有一家，没有分号。

请大家认清蝙蝠商标~

如果法官更喜欢哈瓦那俱乐部，岂不是百校午餐？
最后，提出公认的定义供初学者参考:
代基里不一定要用百加得，其他朗姆酒也行，一般没有红石榴糖浆；
百加得鸡尾酒必须用百加得调制。目前普遍添加红石榴糖浆。
调制体验
在接触越来越多的朗姆酒后，我已经很久没有用百加得调酒了。为了写这篇文章我甚至开了一瓶，但那是我刚接触调酒时最常用的朗姆酒，喝下去还是有余味的~

这本书的糖浆用量很高，喝下去很容易觉得油腻。我建议调整到更现代的做法:4: 1: 1(酒:糖:柠檬汁)或者5: 1: 2 。

另外，是红石榴糖浆。如果在国外可以试试Rose这个牌子，但是在国内很难买到。可惜…以前是我试过最满意的红石榴糖浆，后来发现的要么很贵，要么一般般…
玫瑰石榴糖浆

如果买不到好用的红石榴糖浆，也可以用中国优优资源网的黎彼得或魔线。悠游资源网多多少少有一股甜腻和浓浓的化工味。可以用红石榴糖浆配一般糖浆。以下是推荐的葡萄酒谱:
50毫升德百白朗姆酒
20毫升新鲜柠檬汁
自制糖浆10毫升
石榴糖浆1茶匙(约5毫升)
加冰摇合，滤出冰块，倒入鸡尾酒杯。

百家得雪糕价格表 百家得

百家得雪糕价格表百家得