豉油鸡|男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了卤煮|酱油

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男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了。男友带父母来，把家里养的土鸡土鸭杀了做菜，都杀鸡宰鸭招待了还说我太抠，第三道菜做好端上桌，乖乖保持沉默。一起来看看我都做了什么好菜招待。
男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了
1 ，【豉油鸡】
家里养的土鸡，不算太肥也不算太瘦，这只子鸡养得刚刚好，有一点点脂肪，这种鸡肉的肉质比较厚实，鲜嫩多汁。我把鸡杀好后，拔毛，挖干净内脏，把鸡头和鸡屁股砍掉，冲洗干净放到筛子上沥干水分。接着放入生抽涂抹鸡身，里里内内都涂上生抽，腌制半小时。起锅倒油，油温升至5成热就把整只鸡放进锅中，把整个鸡身都煎成金黄色，然后加入姜片，再多倒点酱油，盖上锅盖，开小火慢慢熬制入味。
男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了
豉油鸡，就是利用酱油把鸡卤熟的，豉油放得不是太多，所以一定要用小火慢慢卤煮。慢火卤煮15分钟后，把鸡翻身，让鸡的另一面也在汤汁中卤煮，这样可以使得整只鸡都均匀入味。
男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了
整只鸡在酱油中慢火卤煮30分钟后，看到酱汁变得浓稠，用筷子插入鸡腿中，如果没有血水流出来，证明鸡已经煮熟。把鸡取出，放在碟子上，把汤汁盛到小碗中。
男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了
待豉油鸡放凉后，就砍成块，摆盘。最后淋上酱汁。豉油鸡，可以说是我最拿手的菜了，色泽金黄，咸香可口，特别解馋。
男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了
2 ，【卤鸭】
第二道菜我我做了卤鸭，自家养的鸭子处理起来还真费时间，一只鸭子，拔毛拔了我2小时。拔完毛还要处理内脏，把鸭子处理好后，砍成4大块，放入食盐、鸡精和生抽涂抹鸭肉，把鸭肉腌制40分钟。起锅倒油，油温升至6成热放入鸭肉煎至金黄色。然后倒入清水焖煮。焖煮10分钟后放入藕片一起焖煮半小时。
男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了
汤汁变得浓稠，鸭肉就熟了。放凉后砍成小块，加入莲藕卤煮得鸭子味道特别香。
3 ，【家常海鲜拼盘】

最后一道菜好吃是好吃，制作起来特别麻烦。扇贝我做了粉丝蒜蓉蒸扇贝，鲍鱼直接加蒜蓉清蒸，大虾是水煮的，螃蟹也清蒸，底部的花甲做了爆炒花甲。还有一条盘龙鳝，盘龙鳝肉质那么厚实，我做了豆豉焖煮盘龙鳝。
【豉油鸡|男友带父母来家，我做了3道硬菜，他说我太抠，菜上齐后就沉默了】男友带父母来家，我做了3道硬菜，豉油鸡和卤鸭做好后，我就先把那两道菜端上桌了。光看到两个菜，就说我太抠。把海鲜拼盘摆好盘端出去后，菜都上齐就沉默了。这道海鲜拼盘用来待客倍有面子，海鲜很多人都爱吃，而且一个海鲜拼盘就可以吃上不同品种的海鲜，实在过瘾。看到这道海鲜拼盘，不说抠了吧？男友带父母来家，我就只做了3道菜，大热天的累得要命，最重要的是天气太热，在厨房待太久实在受不了，青菜也不想炒了。