谈到酿酒的发源地 , 山西、河南、贵州呼声极高 。 虽然如今贵州茅台确实名扬世界 , 但在酿醋技术无敌的山西人看来 , 之所以有今天 , 无非是山西盐商将酿造技术传了过去 。 贵州只是徒弟 , 而他们才是真正的师傅 。 而河南人更是不服 , 知道河南是啥地方吗?中原粮仓 。 知道杜康酒吗?杜康才是我国酿酒历史上的开山鼻祖 。
当然 , 一向以豪爽著称 , 喜欢大碗喝酒的山东好汉也要进来理论一下 。 齐鲁大地也是我国的白酒发源地之一 , 在山东历史上 , 根据考古出土的古代酿酒器具和装酒的器物显示 , 这里早在6000年前就开始酿造酒了 , 毕竟山东也是中华文明的发祥地 。
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几千年悠悠岁月 , 谈起酿酒 , 在宋代时 , 山东名酒已到达顶峰时期 。 据史料《名酒记》记载 , 当时 , 光山东名酒就有将近30种 , 不仅畅销本地 , 连江浙一带也有很高的市场和声誉 。
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假如时光倒退三四十年 , 要说哪里的白酒最有名 , 非山东酒莫属 , 耳熟能详的白酒就有景阳春酒、古贝春酒、孔府家酒、孔府宴酒、秦池酒、泰山特曲、兰陵酒等待品牌 。 其中 , 有些白酒的销量甚至在当年让茅台、五粮液都望尘莫及 。
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但是因为种种原因 , 导致大部分白酒没有了往日辉煌 , 其中 , 有一名酒历经4次易主 , 四姓家奴堪比吕布 , 这款酒就是孔府家酒 , 如今重新崛起再铸辉煌 。
一代名酒孔府家酒
和一些百年品牌的白酒相比 , 孔府家酒这个品牌不到40年 , 诞生于1986年 , 但是虽然品牌比较年轻 , 但孔府家酒的历史却是非常有底蕴的 。
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【【爱历史】山东名酒4次易主,四姓家奴堪比吕布,如今重新崛起再铸辉煌】早在2000年前 , 曲阜就已开始酿酒 , 因为这里是孔子的故乡 , 到这里走访的达官贵人比较多 , 明代初期 , 便已开始酿造孔府酒作为专门的招待用酒 。
根据当地县志记载 , 到了清代 , 乾隆皇帝曾先后八次来这里祭拜过 , 最后一次祭拜时还曾在这里设宴 , 当喝过孔府酿造的白酒后 , 大为称赞 , 后来便成为贡品 。
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辉煌时期远销海外
上世纪九十年代是孔府家酒最为辉煌的时期 , 不仅畅销国内 , 还远销到新加坡、马来西亚等东南亚国家 , 而这一功劳 , 大多要归功于当时的央视广告 。
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1993年当时的孔府家酒第一次拿下了央视竞拍的标王 , 成为央视黄金时间段唯一播放白酒广告 , 一时间让孔府家酒名声大噪 。 可以这么说 , ”孔府家酒让人想家“的广告语 , 人人皆知 , 也彻底让孔府家酒名言四海 。
孔府家酒的年销售突破亿元 , 随后逐年上涨 , 在巅峰期 , 一度年销售过10亿元 , 让传统名酒五粮液、茅台都为之一颤 。
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欲望膨胀家道中落
随着销量增多 , 供不应求成为主要矛盾 , 孔府家酒厂便开始肆意收割一些中小酒厂 , 来弥补产能问题 。
同期 , 山东白酒的秦池酒也借鉴了孔府酒的成功经验 , 效仿投入重金拿下了央视标王 , 背靠央视的宣传 , 秦池酒同样一飞冲天 。
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但同样的矛盾也出现了 , 当秦池酒产量也满足不了市场需求后 , 便四处收购一些小酒厂 , 但是最后却翻车了 , 因为质量没有把好关 , 发生了知名的”假酒勾兑事件“ 。
这个事件不仅让秦池酒毁于一旦 , 还波及到了整个山东白酒企业 , 孔府家酒也被牵连 。 然后 , 叠加上九十年代末期的改制等多种因素 , 成为压倒骆驼的最后一根稻草 , 孔府家酒家道中落 。
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4次易主四姓家奴
2003年时 , 孔府家酒被出售给了万基集团 。 这是一家靠西洋参保健品发家的企业 , 对白酒酿造却一窍不通 , 大家可以想象孔府家酒的命运会是啥样 。
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