食品安全是公共安全、公共事业 ， 直接影响和决定公共需求 ， 整个社会都需要高度重视 。
政府虽是食品安全监管的主体 ， 肩负着不可推卸的责任 ， 但不能把所有责任和希望都寄托在政府主导的执法行为中 。 解决食品安全问题是全体民众的共同需求 ， 要达成良好的治理效果 ， 就需要整合全社会的力量 ， 实现社会共同治理的格局 。
最后想说打造品牌不易 ， 开放加盟不等于放任自流 ， 而是需要全面和精细的监管 ， 而不仅仅是出租“品牌” 。
守正 ， 是企业发展必修课 ， 也是品牌的必修课 。
否则 ， 消费者会用脚投票 。
毕竟900多家加盟店 ， 只有12家自营店 ， 我们都怕“地沟油” 。
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编辑：谢筱白
参考资料：
[1]腾讯医典.(2020).小龙坎火锅店2年做2吨地沟油！
[2]快看新闻 ， 你的锅底可能是别人吃剩下的网红火锅“小龙坎”被曝两年制售2吨地沟油上海也有多家分店！
[3]中国青年报 ， 追踪|一门店制售2吨地沟油 ， 小龙坎道歉
[4]广州日报 ， 小龙坎道歉 ， 你接受吗？

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