鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!


鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!
文章图片
鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!
文章图片
鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!
文章图片
鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!
文章图片
鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!
文章图片
鱿鱼|家里有条件的,多给孩子喝这汤,补钙美味营养好,常喝它身体棒!
#海鲜美食#一顿饭吃得有没有灵魂 , 汤是反应最直接的 , 菜品两三样 , 饭前下饭 , 但是吃完饭如果还想对这顿饭有一个升华 , 汤品便是最后的渠道 , 所以才有饭吃得好不好 , 全看喝汤喝得好不好的说法 。
夏天的时候 , 人容易流汗 , 排汗本是为了散热 , 但汗排多了却会误将人体当中的营养物质一起带出体外 , 尤其是钙、铁、锌等矿物质 , 因此平常最要注意膳食 , 在喝汤上更是要百般注意 。
炳哥今天跟大家推荐的这道美食——番茄鱿鱼汤 , 补考益智 , 家里有条件的朋友可以多和小孩一起喝这汤 , 帮助孩子长身体 , 辅助他们的身体更强壮 。
鱿鱼作为一味食材 , 其食用起来的营养价值十分之高 , 是一种名贵的海产品 。 其肉里富含钙、磷、铁 , 对于帮助骨骼发育和造血有不错的效用 。
鱿鱼中的营养物质外 , 还有大量的牛黄安的 , 对于缓解疲劳、恢复视力拥有非常棒的效果 。
炳哥早先是夜宵党 , 对于海鲜向来是来者不拒的 , 不过用作家常菜的话 , 要考虑制作简便和成本 , 有一些大排档上的海鲜明显就不合适了 。
所以炳哥思来想去 , 还是用鱿鱼来作食材作为合适 , 鱿鱼处理起来不算困难 , 如果再懒点也可以直接买超市那种处理好的鱿鱼 , 或者直接让海鲜摊老板代劳一下也是可以的 。
鱿鱼吃起来也有大部分海鲜的特点 , 味鲜 , 肉质坚嫩 , 基本可以当做海鲜口感的范本了 , 用它来做番茄浓汤 , 味道奇妙无比 。
【食材准备】:
番茄、青葱、生姜、鱿鱼、食盐、鸡精等 。
【烹制方法】:
1.第一步 , 处理食材 。
要制作美味营养的番茄鱿鱼汤 , 首先第一步 , 我们要处理好我们的食材 。
处理好的鱿鱼买回来之后 , 切成管状 , 浸泡水中保持水嫩 。
随后将番茄切开 , 制作成块状方便一会儿煮制的时候出味 , 青葱切成葱花、生姜切成姜丝备用 。
2.第二步 , 番茄煸香 。
点火热锅 , 下油 , 等其油温到了六成左右 , 我们开始将番茄下入锅中煸香 , 逼出番茄汤汁 。
番茄在油中翻炒时 , 汁水会不断被逼出来 , 由此当作汤底十分酸爽可口 。
待锅中油水被番茄染出颜色 , 我们开始将生姜丝放入其中增加香味 , 也方便一会儿给鱿鱼去腥 。
3.第三步 , 下入鱿鱼 。
生姜丝下入后 , 翻炒出味 , 开始加入鱿鱼翻炒 , 炒的时候注意翻面 , 让鱿鱼尽情翻滚在这片番茄汤汁当中 , 尽量吸收其滋味 。
鱿鱼在炒制的时候 , 肉质会逐渐变得紧实 , 大家如果看到鱿鱼圈变得弹嫩起来 , 为了防止其在后续的制作中肉质变老 , 此时我们便可以加入开水了 。